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烧大块做法？

长汀,猪肉,放入烧大块做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

7、在锅中放入一定量的猪油或植物油，等油烧开后，把浸泡好的肉块放入锅内。这一步要特别小心，把肉块迅速放入锅中。

8、然后迅速盖住锅盖，因为这个时候油会一直飞溅，这样可以保证人的安全。

9、偶尔打开锅盖，用叉子翻动肉块，锅盖不要全开，因为油水会飞溅。约半个小时后，肉块呈现漂亮的金黄色，肥肉差不多被炸干后，可以出锅了。

10、出锅后，迅速在肉块的表面撒上一层盐。这样肉块就可以长期保存了。

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