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如果说牛排和黑椒是绝配，那么鸡肉和什么是绝配呢？
鸡肉,香菇,鲍鱼如果说牛排和黑椒是绝配，那么鸡肉和什么是绝配呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
鸡肉当然是和蘑菇更配咯，小鸡炖蘑菇。吃起来真的是幸福的味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉类烹调很多以辛辣搭配，味道绝佳。牛排和黑椒，鸡肉和青椒，羊肉和大葱都是比较常见的绝配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
【老徐的厨房】你好，我是老徐。
说起鸡肉和什么是绝配，大多数人会想到的是什么呢？黄焖鸡米饭？小鸡炖蘑菇？大盘鸡？这些大家耳熟能详的美食很多人都能一抓一大把。在我个人的食谱里也不乏这种例子。
但是我今天给你推荐的绝对是新晋美食的翘楚了。它是集减脂，排毒，养颜，养生还有解馋于一身的新晋网红美食---蔬菜鸡肉三明治
看到这里不要“嘘”，此'三明治'非彼'三明治'，它最大的特色是不同于传统三明治以面包夹着蔬菜，而且直接用蔬菜包裹着~~~~其他的蔬菜[捂脸]，但是不要以为就这么简单在馅料里还有加入黄瓜 西红柿 香菜 胡萝卜鸡蛋 番茄酱和最重要的去皮鸡腿肉，注意，是鸡腿肉而不是鸡胸肉，因为口感上还是差很多的，而且去了皮的鸡腿肉热量和鸡胸肉是相差不大的，所以减脂的朋友可以放心的食用。
但是有两个需要注意的地方
1，鸡腿肉要直接水煮加盐和姜片，主要是为了去腥和提味儿。
2，包裹生菜的时候可以在外面加一层保鲜膜，因为大多材料都是含水量很高的，而且还有番茄酱，所以为了你衣服可以坚持到这一餐结束，还是加一层吧，更保险些。
3，香菜是特别提味儿的一种香辛料，但是不爱吃的朋友可以不放，如果喜欢吃建议多加点儿，相信我会有惊喜的。[赞]
所以现在对健康人士来说，鸡肉的绝配应该是~~~蔬菜。[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇，土豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬瓜和土豆！如果非得选一个，就选冬瓜，因为更入味，口感更好。
冬瓜、土豆炖鸡汤，汤简直不要太好喝。而且冬瓜和土豆跟鸡肉一起炖久了，吸收了鸡汤的鲜味，真的超级无敌好吃记得炖前先炒一炒，然后炖的越久越好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肉和粉条
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肉和尖椒绝配
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是探鲜美食的阿坤，很高兴参与这道题的回答:
我主要做海鲜料理的，如果问我鸡肉跟什么是绝配？
我接触的海鲜食材肯定是鲍鱼，鲍鱼的鲜，爽脆的口感，加上鸡肉的纤维蛋白，再配上独特的调料，焖出来香味扑鼻，香鲜四溢，跟楼主分享一下做法，可以试着对比一下，看看鸡肉碰撞那种食材才叫绝配。
做法步骤如下:
鲍鱼洗干净，用小勺子把鲍鱼翘起，把黑色内脏丢了清洗干净，加点淀粉搓去鲍鱼杂质，清水洗净，改十字花刀。
调料，生抽2汤勺、老抽1汤勺、料酒2汤勺、郫县豆瓣酱1汤勺、冰糖4个、胡椒粉适量、盐适量
煎鲍鱼：热锅起油，煎至鲍鱼两面金黄，捞出备用。
煸炒葱：热锅冷油，加冰糖炒融化，加姜葱蒜干辣椒花椒，炒出香味，加郫县豆瓣酱炒岀红油，放鸡肉翻炒几下，加料酒继续翻炒至鸡肉变色，加入生抽、老抽继续翻炒几下，将炒锅中的鸡肉铲起放入砂锅
砂锅倒入热水，没过鸡肉，加盐调味大火烧开，中小火焖煮20分钟开锅加入鲍鱼，搅拌一下，浸入汤汁入味，中小火继续焖煮20分钟，开锅大火收汁，倒入些许胡椒粉。沿着锅边加入芝麻香油，加入香菜，关火盖锅焖香，
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