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糖醋姜的做法最正宗的做法?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是觅食小叮当
糖醋姜是一种养生的方法,醋生姜具有养胃,减肥,防脱发,防止慢性病的效果
今天我就跟大家分享一道我跟奶奶学的糖醋姜的制作方法。
材料:姜两块儿,白糖适量,醋适量
1.把姜洗干净晾干
2.切成斜刀片
3.放醋倒入无水无油的容器,加入适量白糖
4.把姜泡进去
5.盖上密封盖,放入冰箱,泡一个礼拜就可以吃了
这样腌制的糖醋姜也可以生吃,也可以配菜
切忌:放姜的容器,一定要无水无油
回答于 2019-09-11 08:43:50
最正宗的做法就是你最爱吃的味道,不要一味的追求正宗而无法满足自己的口感,下面给你说一种简单的做法,具体的味道根据自己的口味拿捏!
1. 鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下,可以杀菌去霉,如果没有太阳就晾到表皮没有水份。
2. 晒好的样子。表皮干燥。
3. 切薄片,越薄越好。(姜最好选用带芽的鲜姜。)
4. 加少许的盐,让姜出水变得软化一点。
5. 调好糖醋水,用白醋,大量糖,调好之后自己尝下是否分量合适。
6. 把姜放到准备好的瓶子里,瓶子要晾干的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选用仔姜最好,现在仔姜当季,陈醋,白糖,仔姜切薄片,泡一个星期就可以吃!
醋泡仔姜能促进血液循环,治感冒,增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.姜放入碗中,加入清水洗净后切片。
2.将姜片放入容器中,加入红糖、醋、生抽3.充分搅拌均匀后盖上盖子,密封腌制即可。
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