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花生酱怎样做的，请教一下，谢谢？
花生酱,花生,烤箱花生酱怎样做的，请教一下，谢谢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
2、不断翻动，将花生炒熟为止。
3、炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。
4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。
5、盖上盖子，启动研磨功能。
6、机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。
7、加入玉米油。
8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。
9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。
10、将打好的花生酱装瓶即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过一会儿再关掉停顿15秒等待花生出油；
如此反复几次（我反复停顿了4次）；
这种停顿的操作一定要做，不要偷懒，一是为了等花生出油再一起搅拌，油也起到润滑的作用；二是为了降低料理机的损耗，特别是研磨这种干性食材，一定要停一会儿再继续研磨，长时间连续工作会降低料理机的寿命的；
直到花生被研磨成细腻顺滑的花生酱；
装罐密封；
刚做好的花生酱是稀软的，密封后放冰箱冷藏保存，冷藏后会变得浓稠；
另外，在花生酱表面放一层花生油隔离空气，可以适当延长保质期；
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是林开心，[大笑]
很高兴可以回答关于花生酱的做法这个问题。
首先，我们需要准备好工具和原料，[送心]
花生 (250克)
盐 适量
白芝麻 适量
白糖 适量
食用油 适量
方法/步骤
第1步[心]
花生放在烤盘，放入烤箱150度，25分钟取出放凉。
第2步[心][心]
锅内热油至冒烟，倒出放凉，搓去花生外皮，倒入料理机，加入白芝麻打碎。
第3步[心][心][心]
倒入白糖、盐、食用油打到花生酱细腻。
第4步[心][心][心][心]
倒入容器即可。
最后香喷喷的花生酱就做好啦。
祝您生活愉快！[送心]
(图片来源于网络)
#花生酱# #自制#
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是老玉米美食，很高兴来回答你的问题。花生酱怎么做的？
其实做花生酱是很简单的，要选用油性大一点的品种来做，做出来的花生酱会更香。小白沙的品种最好，皮薄饱满，油脂多，很适合做酱。
下面我给大家分享我个人的做法，希望能给大家提供帮助。
第一步：花生米500克，用油炸熟，捞出来控油冷却，用油炸出来的花生酱更香。
第二步：把冷凉的花生米去掉红皮，然后放入料理机中打碎。
第三步：把花生米打碎后，加入5克食盐，5克白糖，在加入150克熟花生油，（没有花生油其它油也行）高速继续打制成酱即可。
很香的（花生酱）就做好了，可以加面包，加馒头，拌面，适合各种食材佐料。
希望大家能提出更多的指导，共同分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食，治愈的不单单是胃，还有生活。
材料：花生仁310克、白砂糖18克、食盐4克
自制花生酱的做法
1.花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟
2.烤熟的花生仁晾凉，搓去红衣
3.放入料理杯，放入白砂糖，放入盐（想要更细腻一点的，可以加一些花生油）
4.把旋钮选到“酱料”程序
5.搅拌过程中，用料理杯把四周的花生碎往中间拨一下
6.程序结束，刀片完全停止转动再开盖
7.把磨好的花生酱装入瓶子，密封，冷藏保存
回答于 2019-09-11 08:43:50
我分享一些做法希望对你有帮助，我喜欢在花生酱里加上一点点的芝麻，比例约为3:1，这样的花生酱味道特别好。会有提升花生酱的口感。
食材明细
花生仁、白芝麻、熟花生油、冰糖。
1、准备好原料，花生油或色拉油都可以，但一点要是熟油，冰糖按口味酌情增减。
2、花生仁放入烤盘。
3、入烤箱150度烤约15分钟至熟，然后烤香芝麻。没有烤箱的话，两者都可以在无油的锅里小火炒熟，但要分开炒哈，不然芝麻焦了花生美熟。
4、烤好的花生和芝麻晾凉，花生搓去红衣。（也可以不去，依据自家喜好）
5、把花生和芝麻倒入破维仕美破壁料理机里。
6、加入冰糖。
7、开启酱料功能，先把花生和芝麻研磨成粉末状。
8、加入花生油继续搅拌约一分钟即可。
9、做好的花生酱非常香浓、细腻。
10、装入密封的瓶子里，放冰箱冷藏保存并尽快食用完，每次吃的时候要用干净的勺子取。
希望对你有帮助
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