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有哪些食物会导致尿酸攀升，诱发痛风和肾衰？
尿酸,嘌呤,食物有哪些食物会导致尿酸攀升，诱发痛风和肾衰？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
有哪些食物会导致尿酸攀升，诱发痛风和肾衰？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们都知道，尿酸升高对身体的威胁是比较大的，比如痛风和肾脏病变，都是高尿酸带来比较严重的并发症。如果尿酸一直升高，这些并发症出现的概率也会增加。
日常饮食中，如果经常吃这些易升高尿酸的食物，那么很容易诱发痛风和肾衰，要注意。
1、高汤
各种肉汤是不少人餐桌上的必备，可要知道很多汤里都富含嘌呤，特别是煮的时间越久的汤，脂肪含量不仅高，嘌呤也很多，如果常常喝下这样的汤，无疑是增加了嘌呤物质的摄入，这样尿酸继续升高，病变很容易发生。
2、动物内脏
动物的内脏也是典型的高嘌呤食物，特别是动物的肝、肾、脑，牛羊肚，鱼子等等，如果平时摄入过多，尿酸就会不断升高。
3、浓茶
浓茶水、咖啡等饮料本身不含嘌呤，但含有的咖啡因会使自主神经兴奋，加重痛风，也可能会诱发急性痛风。
4、鱼类
青鱼、金枪鱼等含有的嘌呤比较少，但是沙丁鱼、凤尾鱼、比目鱼、鲈鱼、鳝鱼等则含有的嘌呤比较多，也需要高尿酸患者忌口，否则很容易诱发痛风和肾脏病变。
5、豆类食物
豆腐、豆芽能吃，豆浆能喝，但都要少吃。鱼豆腐和炒黄豆不要吃，一把炒黄豆就会使痛风发作，而黄豆经过加工，嘌呤被水溶解带走一部分，豆制品就成了中嘌呤食物，可以适量吃。
降尿酸，远离痛风和肾病，下面这些食物要常吃
优先推荐高尿酸患者多吃蔬菜，每天能吃够750克为好。蔬菜含大量钾、钙、镁元素，有利于碱化尿液，促进尿酸排出，对控制尿酸和预防并发症是有益的。还有像是牛奶、蛋类也属于低嘌呤食物，而且富含优质蛋白，每日可以食用500-1000毫升牛奶、1-2个鸡蛋。
另外，想要促进尿酸排泄，还可以增加药食同源类降尿酸食物的食用，比如菊苣、黄栀，它们当中含的菊苣多糖、栀子苷等成分，被人体吸收，对降尿酸很有帮助。尤其是搭配在一起经过成分提取，制成 菊 苣 黄 栀 酵 液 来饮用，有效成分可以充分被人体利用，这样不仅尿酸降下来了，尿酸盐结晶也会得到溶解。
这样食物吃得对，尿酸不升高，痛风和肾脏问题也会远离。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
高尿酸血症、痛风是既三高之后的“第四高”，它和三高一样影响着人们的正常生活。尿酸的浓度和日常的饮食以及生活习惯都密切相关，5种食物可能会导致尿酸的攀升，诱发痛风、肾衰竭，而且可能这些食物是被大家忽略或不重视的食物，对于高尿酸/痛风患者来说一定要引起重视。
①甜点、甜饮料
可能有不少朋友觉得糖分和高尿酸没什么联系，但实际上高糖饮食也会间接影响尿酸浓度。特别是果糖，果糖虽然对血糖的影响较小，不过它可以增加体内合成嘌呤的底物量，嘌呤最终能够代谢为尿酸，所以等于是增加了尿酸的合成。蔗糖也能够分解为一分子葡萄糖、一分子果糖，如果蔗糖摄入过量的话， 同样可能导致果糖摄入增加，最终影响尿酸。日常最好是少吃甜点、少喝甜饮料，还有一些资料说蜂蜜能够降尿酸，实际上蜂蜜也是一种果糖含量十分丰富的饮品，喝多了没准会爆发痛风。
②酒类
千万不要忽视了酒精摄入对血尿酸的影响，虽然酒类的嘌呤含量并不是所有食物中十分突出的，不过酒精和果糖一个道理，都会增加合成嘌呤的底物，最终增加尿酸的合成量，而且酒精的代谢过程中会生成乳酸，还可能会抑制嘌呤的代谢，增加合成量又减少代谢量，让尿酸急剧上升。特别是嘌呤含量还相对更多的黄酒、啤酒，更应当适可而止，能不喝就不喝，能少喝就少喝。
③高热高脂食物
脂肪和高热食物看起来好像也和尿酸没有直接联系，但它们同样也是会影响体内血尿酸浓度的。早就有不少调查发现，肥胖、三高患者比普通人更容易诱发高尿酸血症。除了油炸食品、肥肉、部分零食等食物，一些高油高脂的食物容易被我们忽略，例如都觉得很有营养的肉汤，其实肉汤中大部分融入的是肉类中的脂肪，胆固醇、核苷（合成嘌呤）等成分，其实会导致嘌呤的生成增多，同样会影响血尿酸。
④动物内脏
动物内脏属于一类嘌呤含量较高的食物，不过它们通常比较鲜美，特别是涮火锅的时候基本少不了动物内脏的参与，不过如果长期过多摄入动物内脏，可能并不是一个好决定，适当食用即可，它们的嘌呤较高，胆固醇含量也不容忽视，部分内脏的脂肪含量也较高，当然，动物内脏其实营养价值不低，但应当注意适当食用。
⑤大豆
大豆类食物其实是一种很好的食物，它们富含多种矿物质、维生素，而且还有特有的大豆异黄酮，不过大豆是一种嘌呤含量较高的食物，并不适合高尿酸患者多吃，推荐吃一些豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮，它们在加工过程中嘌呤稀释，会比大豆好不少，但也应当控量食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
尿酸升高已经成了现在再常见不过的问题了，虽然并不是每个人都会诱发出痛风，但是尿酸升高，会对身体造成其他的非常多的影响，比如增加高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症、肾脏疾病等等疾病的风险，所以如果尿酸升高，即便没有诱发出痛风，也应该及时干预，尽量将尿酸控制在正常的范围之内或者稍高。
那么控制尿酸有几类食物平时最好少吃或者不吃：
第一类，海鲜类的食物，尤其是贝壳类的食物，嘌呤含量是最高的，是强升高尿酸的食物。
第二类，酒，不是少喝，而是最好戒掉。
第三类，动物红肉，猪牛羊肉，最好平时少吃，控制好量，如果一定要吃，最好用水煮以后，弃汤少量食用。
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