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腌制的酱黄瓜糖放多了，有点酸，怎么办？
黄瓜,水分,酱油腌制的酱黄瓜糖放多了，有点酸，怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
看来你是盐少了发酵了，所以才发酸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放糖
回答于 2019-09-11 08:43:50
哪就做一个酸辣黄瓜 加蒜泥生抽鸡精味精少许盐再加点红辣子油拌均就可以相当美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
少放糖中和一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，将腌制的黄瓜捞出来，晾干水分。
2，原用酱油，放锅里(量少可再加入适量的酱油)，加入食盐后煮开3分钟，凉后加入适量50度以上的白酒。
3，原腌制器皿，用开水烫后备用。
4，将晾干水分的黄瓜，装入用开水烫后的容器里，再倒入加入食盐后煮开凉后的原用酱油即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人建议做过一份，黄瓜用刀拍，放剁辣椒，蒸鱼鼓油，陈醋，香油，蒜蓉，适量的放点糖抓半均匀即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖放多啦，不好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸了就加点辣，加点盐中和一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
倒一些水出来再加点糖拌下
回答于 2019-09-11 08:43:50
这才好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
加盐调试
回答于 2019-09-11 08:43:50
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