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腌制的酱黄瓜糖放多了,有点酸,怎么办?
黄瓜,水分,酱油腌制的酱黄瓜糖放多了,有点酸,怎么办?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
看来你是盐少了发酵了,所以才发酸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放糖
回答于 2019-09-11 08:43:50
哪就做一个酸辣黄瓜 加蒜泥生抽鸡精味精少许盐再加点红辣子油拌均就可以相当美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
少放糖中和一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
1,将腌制的黄瓜捞出来,晾干水分。
2,原用酱油,放锅里(量少可再加入适量的酱油),加入食盐后煮开3分钟,凉后加入适量50度以上的白酒。
3,原腌制器皿,用开水烫后备用。
4,将晾干水分的黄瓜,装入用开水烫后的容器里,再倒入加入食盐后煮开凉后的原用酱油即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人建议做过一份,黄瓜用刀拍,放剁辣椒,蒸鱼鼓油,陈醋,香油,蒜蓉,适量的放点糖抓半均匀即可!
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖放多啦,不好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸了就加点辣,加点盐中和一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
倒一些水出来再加点糖拌下
回答于 2019-09-11 08:43:50
这才好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
加盐调试
回答于 2019-09-11 08:43:50
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