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黄油啤酒怎么做？
黄油,啤酒,奶油黄油啤酒怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 黄油啤酒怎么做才好喝呢，或者比较符合中国人的口味，问过很多人，大家做法都不一样，有自己试过比较成功的来说说。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄油啤酒是把500毫升的啤酒在锅里烧开，往里面扔了一块1cm*3cm*3cm的黄油。啤酒的苦味被黄油的浓香完全中和，却仍能以其清香压抑了黄油的浓腻。
中文名黄油啤酒主要食材黄油，啤酒
分 类饮料口 味甜
普通做法
原料：普通啤酒，黄油
做法：把500毫升的啤酒在锅里烧开，往里面扔了一块1cm*3cm*3cm的黄油。发现许久不熔，遂用一根筷子戳了几下增加表面积，瞬间就溶解了。于是热腾腾香气扑鼻的黄油啤酒就做好了。
口味：好香！！啤酒的苦味被黄油的浓香完全中和，却仍能以其清香压抑了黄油的浓腻
黄油啤酒(1张)
。
中式做法
材料：牛奶，红糖，白糖，香草粉“这是种调味品，也可草莓粉或其他的”（超市或面包房有卖），黄油等。
步骤：[一]把两杯牛奶放在牛奶锅中煮。 [二]加入两勺红糖，一边煮一边搅拌， [三]再加入一勺香草粉，不断搅拌， [四]加入一勺黄油。继续搅拌， [五]最后再加入一勺白糖。 [六]边煮边搅，直到搅出泡沫。找到啤酒的感觉了，刚要开锅的时候马上熄火，"黄油啤酒"就成功了。
口味："黄油啤酒"并不含酒精，只是由于它有许多泡沫，看起来酷像啤酒，其实它是一种热饮料，冬天喝起来可以保暖，而且美味可口！
回答于 2019-09-11 08:43:50
先上图片：
实不相瞒，手握的这杯黄油啤酒是“酒鬼”美食坐家昨天晚上试着做的，竟然香香的，很好喝，完全不会油腻。
一、原料准备：
黄油30克，奶油200毫升，红糖15克，啤酒220毫升，巧克力酱少许。
二、具体做法：
1.将黄油放入锅中，小火加热熬化。
2.接下来，加入红糖，混在一起熬成黄油糖浆。其间要用勺子搅动，使其融化混合，熬出焦糖味道。黄油糖浆熬好后，全部倒入一个干净的容器中。
3.往锅里倒入啤酒，煮至温热。然后把刚刚做好的黄油糖浆取出三分之一，倒入啤酒中，搅匀。
4.打发淡奶油，直到奶油出现纹理。
5.装杯，浇打发好的奶油和巧克力酱，啤酒做基底的黄油啤酒即完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起黄油啤酒，就不能不提到哈利波特，在第三部《哈利波特与阿兹卡班的囚徒》中黄油啤酒第一次出现，哈利第一次喝黄油啤酒的时候感叹这是他喝过的味道最好的饮料，而且这酒似乎让他从内而外地暖和起来了。
材料
啤酒：福佳白 250g
这是来自比利时的5%酒精含量的小麦啤酒（40%小麦），花香和果香浓郁。
古法红糖 10g（啤酒基底6g，太妃酱4g）
黄油16g（啤酒基底8g，太妃酱8g）
总统淡奶油 （25g用于太妃酱，50g用于打发装饰）
肉豆蔻少许
准备两口小锅，一个做啤酒基底，一个做太妃酱，各自放入8g黄油。
其中一个锅加入6g红糖（啤酒基底），另一个加入4g红糖（太妃酱）。开小火，融化黄油，和红糖搅拌均匀。
然后啤酒基底锅里加入啤酒（250g），太妃酱锅加入奶油（25g），各自搅拌均匀，啤酒煮到微沸关火，煮越久酒味越淡，可根据自身喜好调整时间。
另起一个盆打发适量奶油，打到拉软勾就可以了。
将一半打发的奶油置入太妃酱锅中轻微搅拌，这里是你最后成品好看与否的重要步骤，轻轻搅拌均匀即可，切记不要过度搅拌以免完全消泡，消泡后太妃酱在装杯时会和啤酒混在一起，失去分层的效果，就很难看了。
准备一个碟子/木盘之类的容器垫在杯子底下，倒入热啤酒基底，然后倒入太妃酱，黄油啤酒的雏形就出来了。
再将打发的奶油装饰顶部。
最后在奶油表面研磨少许肉豆蔻，一杯炫酷的黄油啤酒就完成了。
成品图
所以
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是芬姐私厨的芬姐，很高兴可以回答这个问题。黄油啤酒到底会是什么味道的。我相信大家一定好奇吧。看完今天的介绍制作步骤，你也可以在家变出一杯颜值高又好喝的黄油啤酒，犒劳自己、招待小伙伴啦！希望，这款曾经温暖过哈利波特的酒，也能在这个夏天，舒畅你的心情。
首先，75g红糖和25g水装在小锅子里，黄油和淡奶油准备好摆在手边。红糖和水一起，中小火加热。红糖浆非常能起泡，小心不要让它溢出来。煮到115度，就从火上移开。这个过程中要不断搅拌，防止糖浆烧糊沾底
第二部，加入20g黄油，搅拌均匀。再加入20g淡奶油，拌匀。如果愿意可以再加点黄油香精(见小贴士)，也加一点点。放凉。这就是完成的奶油糖浆了。
再准备一点点淡奶油，配少许刚刚放凉的奶油糖浆，打到淡奶油变稠，但还没能立起尖角。就像图里这样
最后，杯子底里先倒一点糖浆，份量随意，不想太甜可以少到一点。糖浆有点稠度，可以加一点点水先调匀稀释。再倒满冷藏过的气泡水，舀一点刚刚打好的半发淡奶油盖满表面，这就是黄油啤酒的泡沫了，完成。
小贴士
1. 黄油香精并不难买，但见到的大多是人造的。味道实在说不上好。然而，我还是试着用了一次。那股假假的香味，也可以考虑不用。
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