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熟牛肚怎么做好吃？
翻炒,辣椒,切成熟牛肚怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料：熟牛肚300g、洋葱50g
辅料：红油2g、盐适量、花椒粒2g、胡椒粉1g、味级鲜2g、香油2g、醋4g、小米椒2、料酒5g、香菜5g、白糖1g、大蒜3g
红油牛肚的做法
1食材：熟牛肚 大蒜 小米椒 料酒 洋葱 醋 盐 红油 花椒粒 胡椒粉 白糖 香油 味级鲜
2把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右捞起，沥干水分
3切丝
4小米椒切圈，香菜切末，洋葱切丝
5大蒜捣成泥
6用醋、香油、红油、蒜泥、盐、胡椒粉、味级鲜白糖调成汁
7倒在牛肚上 拌均匀
8花椒粒用热油侵出香味
9将切好的洋葱丝香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是妈妈家常菜，非常高兴回答这个问题。
材料：
主料：牛肚1000克；辅料：辣椒30克,青蒜25克；调料：香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克
做法：
1. 将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片；
2. 青蒜择洗干净，切3 厘米长的段；
3. 红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；
4. 葱姜洗净，葱挽结，姜切块；
5. 炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入适量牛肉汤，烧煮5 分钟；
6. 再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘，撒上胡椒粉即成。
以上就是我的回答希望对你有所帮助，O(∩_∩)O谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤牛肚的用料
牛肚500-1000g姜适量蒜适量辣椒干适量八角适量桂皮适量小葱适量冰糖适量酱油适量蚝油适量盐适量
卤牛肚的做法
步骤1
准备好配料，牛肚我是在京东买的生鲜。
步骤2
锅里烧开水，牛肚放进去煮10分钟。
步骤3
酱油蚝油和盐调成汁
步骤4
炒锅放油，放入除上面那碗汁和冰糖以外全部配料，炒香，再加入那碗酱油蚝油和盐的混合汁，加入足够水，烧开后放入冰糖和牛肚，再烧开。
步骤5
锅里所有内容倒入电饭锅，汤/粥模式两小时。
步骤6
每半小时翻动一下牛肚，以使入味均匀。
步骤7
捞出放凉
步骤8
按需切条装盘，吃不完的放
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
熟牛肚
青辣椒
小米辣
豆豉
蒜
生抽
糖
青椒炒牛肚丝的做法
1牛肚切细丝(牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品）
青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用
炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉
放入肚丝翻炒
倒入适量生抽
放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。
7、辣椒炒肚丝美味又快手。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我来回答，可以做一道适合夏天吃的凉拌牛肚，这道菜即开胃又有营养。本身牛肚1、可以为机体补充丰富的维生素A，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的功效非常明显。2、可以为机体提供丰富的铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用也非常明显。3、从中医食疗的角度上来讲能够补虚赢、健脾胃，因为牛肚性味甘温、入脾胃经，对于病后虚赢、消化不良、气短乏力、气血不足、食后腹胀的人，适当食用牛肚，通过补虚羸、健脾胃的作用而达到明显的缓解上述症状的目的。一般的人群都是可以吃牛肚的，它里面含有尼克酸，核黄素，硫胺素，铁元素，磷，钙，脂肪以及蛋白质，适当的吃上一些就可以达到补益脾胃，补虚益精以及补气养血作用，消渴的效果也非常好，特别适合生病以后气血不足，脾胃虚弱以及营养不良的人来吃，一般也没有什么特殊的食用禁忌。 凉拌牛肚做法 ：准备300克熟牛肚，大葱50克，姜10克，干辣椒段少许，香菜少许，花生油少许，米醋5克，味达美少许，白糖少许，花椒油少许。 1.将牛肚切成丝放入盆中备用。
2.将葱切丝，姜切丝，香菜切段备用。
3.把葱丝姜丝放入牛肚上面，在把干辣椒放葱上面
4.起锅烧油，有温在8成热时把油倒入辣椒上面。
5.加入香菜段，加入米醋，白糖，花椒油，少许的味达美拌匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料：牛肚500克配料：火锅底料250克，芹菜100克调粒：红辣椒，大蒜，生姜，酸椒，肉桂，茴香，香叶，花椒，白葡萄酒，食用油，鸡精，蚝油，米酒，醋，盐，老抽。
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