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花胶配什么煲汤好？

鱼胶,放入,红枣花胶配什么煲汤好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

花胶炖牛奶

花胶30克、纯牛奶500克、枸杞20粒、红枣 6颗、姜4片、冰糖适量

1.花胶温水泡发8小时左右

2.花胶泡发好后，枸杞和红枣清洗干净，红枣切片，姜少量也切片。

3.泡发好的花胶和枸杞红枣姜片一起放入炖盅，加入牛奶冰糖炖一个半小时左右。

花胶炖排骨

花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚，食盐适量

1.花胶泡发八小时左右切块备用

2.排骨泡一小时洗净血水切块

3.花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

花胶炖鸡好像不错。1鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入砂锅中，煲二小时。

炖牛奶好像也还行，干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身；花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时；加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。

另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。

花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。

就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴可以回答你的问题，花胶配什么煲汤好，如果补气血搭配这三种药材，

1.花胶当归汤材料：花胶、当归各10克，红枣10枚。做法：洗净加入炖锅中炖2-3小时。功效：花胶补血养颜，当归可补血活血，两者搭配可大补血气，适用于贫血者。

2.花胶石斛养颜汤材料：花胶、石斛各15克，当归10克，红枣2枚，排骨1块。做法：1.将花胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里。红枣、排骨洗净备用。2.将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。功效：石斛滋阴润燥，是生津之最，和花胶搭配可滋阴养颜，益气活血。

3.花胶洋参汤材料：花胶15克，洋参数片。做法：花胶洗净，提前泡发3小时，将花胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。功效：西洋参补气养阴，清热生津，花胶补肾益精，滋养筋脉，对于气虚贫血患者尤为适宜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

花胶红枣炖牛奶也好喝。花胶蒸一下，放冷水泡发好再来加红枣和少量水炖一个半小时，再加入纯牛奶，加点冰糖炖半小时可以了。味道香好喝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

花胶炖鸡，美味养颜

具体做法如下：

1.准备鸡肉半斤，红枣6颗，花胶泡发待用。

2.把上述材料和水放在汤锅里，加三四片姜用来去鲜。

3.先大火等锅里冒气开始转小火，炖煮30分钟即可关火。

花胶别名鱼肚、鱼胶是鱼鳔的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以它与鸡肉，枣炖出来的汤对于爱美的女士养颜和保持肌肤弹性非常有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡，猪肉骨

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