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朋友得了脂肪肝，医生让他每天吃一把瓜子是对还是错？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

朋友得了脂肪肝，医生让他每天吃一把瓜子是对还是错？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我琢磨你这位朋友没听全，或者直接忽略了其他的，医生应该是让他控制饮食，增加运动，然后饿了可以吃一把瓜子，或者说零食少吃，吃把瓜子之类的，然后你朋友理解成，每天吃把瓜子。。。

我觉得大概率是这个吧。。。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是正确的。实际上，坚果是很多患者可以选择的食物，不要以为脂肪肝就不能吃，适量食用坚果，对控制血脂血压血糖都有好吃。

包括瓜子在内，很多坚果所含的脂肪虽高，却是不饱和脂肪酸为主，有丰富的亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，黄酮以及多酚类成分，能够帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，是可以在一定程度上减轻肝脏负担的。并且，在摄入瓜子的同时，也顺便摄入了锌、锰等微量元素，这两种元素主要有营养和调节脑垂体的作用，进而促进内分泌的调节，再加上瓜子中所含的维生素E，共同作用，能够延缓脂肪肝的进展。

不仅瓜子，花生、榛子、杏仁、核桃等，都有这个功效。但是，必须选择原味坚果，加调料的就不适合了。而且，不能多吃，少量吃，有好处；吃多了，则会加剧病情。

所以，医生所说并无任何不妥。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

一把瓜子还是挺好的，可能会有助改善血脂，如果吃得太过量估计就是害了脂肪肝患者了。总之，坚果类食物是把双刃剑，吃对了的话对身体是极好的，吃错了，那就和普通饱和脂肪无意了，除了让我们长胖外，还可能增加心脑血管疾病的发病几率。

坚果类食物的优点是营养丰富，而且比较均衡，如它们既含有丰富的油脂，蛋白质、膳食纤维也没落下，而且坚果中的蛋白质含量并不低，还具有人体所必须的8种氨基酸。如果我们适当地吃坚果，能补充不少人体所需的重要元素。不过坚果中的油脂含量的确有些高，比如含量最高的核桃或夏果，真是可高达60%的占比，说是在吃“油”真的不为过。很多朋友可能就会问了，既然如此，那还让人吃坚果？这不是在火上浇油了吗？



其实也不是这样，坚果中的油脂恰好大部分都属于优质脂肪酸，大部分是多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸相对于我们熟悉的肥肉、油炸食物中的饱和脂肪酸是更为人体所需的，比如ω6脂肪酸能参与合成皮脂腺，ω3能合成人体大脑皮层所需。而且比起饱和脂肪酸来说，多不饱和脂肪酸更不容易堆积起来，所以也没有那么容易肥胖。有不少研究还发现，多不饱和脂肪酸有很多额外的功效，例如有改善血脂的效果，如ω6的适当摄入有助提高高密度脂蛋白的数量，有助降低血清胆固醇浓度，对高胆固醇血症有益，能调节血脂；ω3的摄入能降低低密度脂蛋白浓度，低密度脂蛋白是增加血脂、引起动脉粥样硬化的最大原因之一，而且ω3还能降低抑郁症发生，减少细胞炎症，是潜在的抗癌成分。但也是前文那句话，坚果中的油脂是把双刃剑，摄入适量的话是有助健康的，包括控制血脂，但摄入过量同样是不利的，同样会肥胖，增加高血脂。



另一方面大家可能不是太清楚，就是多不饱和脂肪酸的占比问题，有研究发现，ω6脂肪酸一般都会严重超标，而ω3摄入量普遍不足，高ω6的摄入反倒会增加血管疾病，而不巧的是，坚果就是以ω6为主的食物，适当摄入能增加高密度脂蛋白数量，但过多摄入却是不利血脂的，这是因为我们体内的多不饱和脂肪酸公用一套代谢酶，若是它们的数量相差悬殊，则竞争较大，会引起内分泌问题，如此一来反倒增加细胞炎症，增加诱发心脑血管疾病的几率。 坚果类的摄入量每日推荐是10g以内，10g的分量不多，大概就是一把（去壳的）瓜子仁，一般的坚果就是一小捧的分量，以熟悉的巴旦木距离的话，大概是8~9颗，很多朋友吃瓜子一下午聊天就能嗑一地瓜子皮，这样的吃法肯定是不行的，如果长期如此，可能会增加诱发肥胖、心脑血管疾病的几率，每日控制摄入量，这样对身体才是最好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感觉和一个笑话很像。医生：晚饭吃两个苹果能减肥。患者：饭前还是饭后。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

每天吃一把瓜子不能说是对的，不过肯定不是错的，适当坚果食物的摄入能让人体吸收优质脂肪酸，对调节血脂可能还真有一定帮助。

瓜子是坚果类食物中的一种，坚果类食物的特征是营养丰富，如富含多种矿物质，丰富的维生素E、维生素B族，能给身体补充多种营养所需。坚固类食物的营养比较均衡，富含油脂，也含有一定的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质成分，而且坚果类的蛋白质含人体所需的八种氨基酸。此外，坚果类食物中的脂肪酸大部分属于多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸对人体有重要意义，如坚果中，瓜子中富含ω6多不饱和脂肪酸，ω6脂肪酸适当的摄入可提升“高密度脂蛋白（HDL）”浓度，高密度脂蛋白有助加速废旧胆固醇到肝脏的代谢，有助平稳血清胆固醇浓度，改善高血脂。脂肪肝的重要因素之一也是因为肝脏代谢的脂肪过多，无法完全代谢而长期堆积在肝脏，或是酗酒，让更多的脂肪滞留在肝脏，多不饱和脂肪酸至少有助调节血清胆固醇，减少血液粘稠度上升的效果，还是有益于脂肪肝的。

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