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炒鸡蛋哪些调料不能放？
味精,炒鸡蛋,鸡蛋炒鸡蛋哪些调料不能放？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
炒鸡蛋只要放盐即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒鸡蛋是道美食、简单人人都会的一道菜、但不一定知道炒鸡蛋里不能放味精、或鸡精、原因是本来鸡蛋炒出来原汁原味清香有丰富的人体必需的营养、那么味精或鸡精放入后、经过锅内的温度溶化产生一种叫谷氨酸（味精或鸡精）主要成份、鸡蛋里的一种新物质叫（一谷氨酸纳）也就鸡蛋里原味、如果二种元素混合反而影响囗味及口感、所以炒鸡蛋这道菜可以加的红萝卜丝、青椒丝颜色品相也好看口味也很好、炒鸡蛋就不能放味精和鸡精。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡精，味精
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡精味精不能放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒鸡蛋不能放味精
回答于 2019-09-11 08:43:50
我炒鸡蛋就只放盐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
来点儿盐就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、炒鸡蛋不能放味精,也不要放鸡精。
2、鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。
3、鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，所以同样道理，也不要放鸡精。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒鸡蛋不能放味精，鸡精，花椒，豆办酱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做鸡蛋我们不能放味精、糖精这些调料，发味精不仅不能给鸡蛋提鲜，还会遮盖鸡蛋的鲜味。
味精是日常生活中的调味品，但是大量使用也是有很多危害，会产生不良后果。
鸡蛋也不能与糖精同食。两者同时会出现中毒现象。
糖精是食品中的人造甜味物质，甜度是蔗糖的450到500倍，十万分之几的糖精即可有甜味儿，浓度大了反而是苦味。
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