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什么火锅底料适合做龙虾？

小龙虾,火锅,麻辣什么火锅底料适合做龙虾？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

什么火锅底料适合做龙虾？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

卤小龙虾

用料

小龙虾，香叶，八角，桂皮，草果，盐，，酱油，蚝油，鸡精，冰糖，酒。

步骤1:小龙虾清水泡一阵，洗刷干净，去虾线，虾头剪不剪看个人爱好。

步骤2:做卤水，清水里加入所有香料和调料，煮沸腾。喜欢辣的麻的自行添加辣椒花椒。

步骤3:卤水煮沸后，尝试味道合适或偏咸后，倒入清洗好的小龙虾。

步骤4:盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮20分钟。

步骤5:然后关火之后，不要打开锅盖，继续焖一两个小时就可以吃了。会很入味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是有专门的小龙虾的调料卖吗？好像某东和某宝都有的卖。超市好像也有看过

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好 我是第柒张 很高兴为你回答

现在超市 市场很多专门的小龙虾底料，而且制作超级简单，就是新买回来的小龙虾清洗起来比较麻烦，剩下的按照说明去做就OK，味道很好的

回答于 2019-09-11 08:43:50

所需原材料：

1、主料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶。

2、辅料：葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。

第一步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。

第二步：准备火锅底料、啤酒。

第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。

第四步：然后放火锅底料炒香。

第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，微变颜色。

第六步：放啤酒大火烧开，小火慢炖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是麻辣火锅底料，我用过秋霞火锅底料，感觉可以。

回答于 2019-09-11 08:43:50

火锅做得好的一般都是在卖底料，而买底料的一般都做不好火锅的。这就是为什么卖凉粉的老干嘛变成了辣椒之王的老干嘛，很多知名火锅其实都是在全国全世界的卖火锅底料以此为主业，而你去买这些底料，正如老妈这样好吃的辣椒都不稳定，谁来保证你的底料稳定呢。所以靠别人的底料你是做不起来的。只有你自己有底料，才能最终借卖火锅来卖你的底料才能出成生意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，做龙虾的话红99挺不错，也可以用麻辣香锅料代替，但个人推荐红99

回答于 2019-09-11 08:43:50

天下没什么不能吃的，也没什么不能当底料的。

关键在于一个味道，您可以尝试弄一下，看看味道怎么样

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，现在超市有专门做龙虾的料包。

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