您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
懒人焖饭的商用做法？
排骨,胡萝卜,香菇懒人焖饭的商用做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
懒人焖饭的商用做法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
懒人排骨饭
嗨！！大家好欢迎光临“蕾小蕾美食杂货铺”
今天为忙碌工作的您分享一道简单省时的美味“排骨饭”下方⬇️有我的制作视频大家可以观看学习哦！
现在随着社会的发展越来越快，工作也特别的忙碌，下班拖着疲惫的身体，做饭就成了大多数朋友头疼的事情，和我学习这道饭，既简单又营养关键还省时，话不多说我们开始制作。
今天我们用到的食材有：猪肋排500克左右、大米250克、胡萝卜一根、玉米粒少许、小葱一根、姜一小块。
调味料有：生抽两汤勺、老抽一汤勺、料酒少许、冰糖5至6块、盐适量、鸡精少许。
我们将大米洗干净，加入清水浸泡半小时，锅中加水烧开，把洗净的排骨放入，来点料酒去腥，煮大约10分钟左右捞出沥干水分，准备胡萝卜丁、玉米粒、少许姜片和葱花。锅中加入适量油，油温五成热倒入排骨和姜片，沿锅边淋入少许料酒，翻炒至排骨表面焦黄，再加入胡萝卜丁和玉米粒翻炒至断生，依次加入冰糖、生抽、老抽、盐和鸡精，倒入没过食材的清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。排骨出锅前一定尝一下咸淡，比正常多放一些咸盐，大米沥干水分，将炖煮的排骨、萝卜、玉米连汤一起倒入米饭中，汤的比例和平时焖米一样就可以了，如果汤少就加点清水。点击煮饭键煮大约半小时，开锅撒上葱花搅拌均匀，这道营养丰富又简单的排骨饭就做好了，喜欢的朋友就快试试吧！
有美食和家人的陪伴才是最幸福的时刻，希望
大家多多关注我们，我们会继续努力为大家带来更多美食的制作方法，我要开吃了咱们下期不见不散哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是家里有啥吃啥的君君。在家里用电饭煲做了很多回懒人焖饭，家人都很喜欢吃。现在疫情过后复工了，单位要求早晨6点半到下午5点封闭式工作，食堂就餐。老实说，食堂的饭难吃到空前绝后，我就买了一个小饭锅，自己做焖饭，天天换着食材的做，我今天分享给大家我做的最多的一种——腊肉焖饭。
1.腊肉洗净切成小丁（花生豆大小）
2.豆角，洋葱，香菇，土豆，胡萝卜，都已经切成和腊肉丁大小差不多的丁，玉米粒和豌豆粒洗净备用
3.油热翻炒腊肉变色成熟，倒入所有蔬菜粒，翻炒半熟。放点老抽，蚝油，鸡精，关火。
4.把米淘净，三遍四遍就可以了，倒入菜中搅拌均匀
5.倒入小饭锅
带到单位，倒入刚刚没过食材米粒的水，插上电，中午一到饭也熟了，美美的吃上一顿，省事省时，营养均衡还美味。平时我还做过排骨焖饭，鸡腿焖饭，广味肠焖饭，腊肠焖饭，牛肉焖饭。不想吃食堂的朋友们试试吧，一个小锅就搞定一顿美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是从事20年餐饮的厨师，今天我来给大家回答如何商业化的做这个懒人闷饭，首先我们要理解商业化，商业化就是要批量销售的，要有质和量，那就需要精准的配方，每天制作多少，放多少配料，全部进行细分量化，这样才能商业化，不是家里做菜，一个商业化需要客人来吃100次都是这个口味的，懒人闷饭不是因为兰，其实是一种复合型口味的饭，有味道，有配件，这个怎么制作，就看如何去控制你的成本个售价呢。做法太多，不一一解释了，想要细粉做法的可以关注私信我。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下班回家，大家都坐在沙发里一动不到，看看头条新闻，刷抖音，西瓜视频追剧。男神女神都不想进在厨房，肚子总要要满足，虽然外卖五花八门，但是还是家里做的干净、卫生，好吃不贵。
简单快速的懒人焖饭，是男神女神的最好选择
一、豌豆火腿闷饭
火腿特有的咸香与玉米结合，再加上时令的豌豆一起焖煮，一碗吃下去好满足。
配料：
火腿一节
玉米半条
胡萝卜半节
豌豆半碗
红椒半条
大米 3杯
调料：
生抽
油几滴
蚝油一勺
葱一条
制作做法 ：
1⃣️、选当季玉米，有股甜甜的清香，剥粒，清洗干净。
2⃣️、火腿切成小丁，火腿最好认真看说明书和产地
3⃣️、胡萝卜去皮，颜色非常好看，中西餐必备。焖饭也别不可少。
4⃣️、大米洗净，放入平时放水的量，按煮饭即可。
5⃣️饭熟后，放入以上配料，搅拌均匀 装盘盛饭。
二、排骨香锅焖饭
配料；
肋排
胡萝卜
香菇
调料：
葱
姜
蒜瓣
生抽
老抽
耗油
冰糖少许
排骨去腥，配料多谢
焖制方法：
1⃣️、香菇和胡萝卜切丁。
2⃣️、排骨洗净，焯水，加入料酒，生抽，姜丝腌15分钟，入味
3⃣️、先将排骨翻炒两面金黄，加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。
4⃣️、 米淘洗干净，整齐放入配料，撒上少许盐，按品时煮饭键。
5、、饭熟后，放入以上配料，搅拌均匀，香喷喷的排骨饭出锅啦
夏天到了，没味口吃饭试试。
上一篇：我有两个儿子，是不是儿子们结婚后，婆婆怎么做都会认为偏心啊？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |