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薏米粥放红豆和赤小豆哪个更好？
赤小豆,薏米,湿气薏米粥放红豆和赤小豆哪个更好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
赤小豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
祛湿气的红豆薏米粥用的是赤小豆。红豆薏米粥里的红豆或赤小豆外观相似，但是二者的功效却有很大的差别，赤小豆里含有丰富的矿物质，吃赤小豆做的粥可以祛除体内的湿气，而红豆里含有丰富的叶酸成分，吃红豆有补血、健脾养胃、清热解毒的功效。
祛湿气的红豆薏米粥用的是赤小豆
去湿气的红豆薏米粥用的是红豆还是赤小豆
要想吃祛湿气的红豆薏米粥，首先要分清楚两种豆子的区别，红豆和赤小豆虽然相似但还是可以区别的，红豆基本上都是椭圆形的，而赤小豆是修长的、呈圆柱形;红豆容易煮烂成沙质的，而赤小豆较硬煮熟之后还是颗粒分明的;红豆一般被做成红豆沙、红豆饼等，而赤小豆主要是熬粥或熬汤。
红豆的品种不同，所带来的功效也就不同，赤小豆是祛湿气的，经常吃赤小豆熬制的粥，祛湿效果更明显，南方湿气重，可以用赤小豆做粥来调养身体。红豆虽不能祛湿，但是吃了也有很多益处，吃红豆可以补血、护理肠胃。 红豆薏米粥水可以祛湿气。红豆薏米粥里的红豆特意指的是赤小豆，赤小豆才有祛湿的效果，薏米在中药里的说法是薏苡仁，也有祛湿的效果。所以两种食材做出来的红豆薏米粥水祛湿效果最佳，但是薏米性凉，体质虚寒的人群和月经期间的女性就最好不吃了。
红豆薏米粥水祛湿气
为了红豆薏米粥水达到祛湿气的更好效果，需要注意以下几个问题：
1、红豆薏米粥里不能添加大米，虽然加了大米可以让粥变得更粘稠，但是大米就是含有湿气的，放进大米一起煮，红豆薏米粥的祛湿效果就没有很大功效了，所以最好不放大米。
2、买红豆是要挑选赤小豆，赤小豆才有祛湿效果，赤小豆是细长的、圆柱形，一般普通的红豆是圆的，选的时候一定要区分清楚。
3、短时间喝一两次红豆薏米粥祛湿效果不明显，只有长时间喝才有效果，祛湿气调养身体需要一个过程，可以早晚分别喝一次，坚持一段时间祛湿效果明显。
回答于 2019-09-11 08:43:50
赤小豆可以入药，赤小豆质地百坚硬，比较难煮烂，适合煮汤，也可做馅儿、小吃，适合食用，适合用适量度的糖来调味，不易放盐否则不利于水分的排出；红豆只能作为食物食用，不能用药，小豆芽可以使用，可以像绿豆一样烹食，也可以放盐或烤后做点心食用，由于内红豆绵软，煮时间长会变得黏稠，干燥后可以和大米一起煮粥，也可以磨成面粉，容做成各式的糕点。
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