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怎样煮银耳羹才是比较正确的？
银耳,红枣,冰糖怎样煮银耳羹才是比较正确的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，分享一个我喜欢的银耳羹做法
材料：
银耳：半朵（约2两）
红枣：5颗
菠萝：半个
枸杞：15颗
冰糖：适量（看个人对甜度的喜爱程度）
步骤
1:将银耳泡发洗干净，摘成小朵。菠萝切成小丁。红枣去核切成小块。
2:准备一个汤煲装4斤水放上炉，放入小朵的银耳。
3:水烧开后改小火熬30分钟，现在已经差不多比较浓稠了就加入菠萝，枸杞、红枣、冰糖。
4:在熬煮个10分钟左右就可以关火了。
5:放凉之后在放入冰箱冷藏一下口感更好哦。
注：肠胃功能不好的人建议就不要喝冰镇后的银耳汤了，最后喝热的比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在天气热了，所以我做的是冰银耳羹，加冰块，非常适合夏天吃，大家可以尝试下。
下面具体制作方式：
红枣，银耳，枸杞，桂圆，蜂蜜，冰糖，这些都没有太多量的将就，全凭自己口味来，首先是银耳温水泡开，桂圆剥开，红枣一分为二去核，砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开，水将要开时候，放入红枣和桂圆，小火慢慢炖3-40分钟左右，出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可，银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后或者放入冰块就大功告成，大家试试看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳莲子羹是一款比较常见的家常甜品，滋润养颜、润肺，对于秋燥的天气，是非常合适的，况且这款甜品也十分漂亮，不禁令人食欲大开，做法简单
食材：银耳20克、红枣6颗、莲子15粒、枸杞20粒、红糖少许、冰糖5粒
做法：1、银耳莲子提前用温水浸泡20分钟
2、银耳洗净、去掉黄色的蒂子，撕成小朵
3、莲子去芯或者掰成两半，砂锅放水烧开将莲子、银耳、红枣放进去炖煮半个小时
4、放入冰糖，继续炖煮10分钟，关火入枸杞，盖上盖子焖5分钟
5、放入半勺红糖，微微调味即可出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先取适量的银耳干，撕成小朵，放入瓷碗中。然后向碗中倒入温水，一到一点五个小时进行泡发。清洗银耳，先将银耳放入炖锅中再加入大量的水（淹没所放银耳）再加入适量的冰糖。当然你还可以加入枸杞，红枣，百合，莲子啊等一些配料，好看又有营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳红枣汤的做法一
材料：银耳、红枣、冰糖。
做法：1、待银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净；
2、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂；
3、期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来；
4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖；
5、带冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。
银耳红枣汤的做法二
材料：银耳、红枣、木瓜、冰糖。
做法：1、木瓜去皮之后切成块；
2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；
3、红枣提前泡一会清洗干净；
4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内；
5、大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。
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