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饭店的小龙虾都是现做的吗?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
有些是
回答于 2019-09-11 08:43:50
以我多年做厨师的经验,饭店的龙虾都是杀好,洗好炸好放在哪里准备。客人下单了,就准备煮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大多数是现做,但买回来自己也要加热一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不一定。大多数都是早上做好,微波炉加入就可以了。也有些是现做的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
都是先做好来单了加热上,不然影响上菜速度。个人见解。
回答于 2019-09-11 08:43:50
基本是的。不排除有提前炸好的小龙虾。为了方便节约出餐速度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般卖的快的,都是先发锅做好以后,等饭点到了,集中大量上人了,稍微加工就上桌了
回答于 2019-09-11 08:43:50
不一定,现做的不入味,所以一般都会提前30分钟做好,浸泡半小时效果最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定不是了,都是提前做好了,加热一下,在家点香料就出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭店生意好,一般都是现做的,假如生意不好,可能不是现做的小龙虾
回答于 2019-09-11 08:43:50
不完全
回答于 2019-09-11 08:43:50
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