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农村水果滞销，卖不出去的杏还能用来做什么？

杏子,水果,杏仁农村水果滞销，卖不出去的杏还能用来做什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

农村水果滞销，卖不出去的杏还能用来做什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天是5月19日，再过半个多月，我们这边又好割麦子了。记得小时候，割麦子总是爱和杏子联系到一起，因为只要是麦子成熟，就可以吃杏儿了。农村人将杏子叫做麦黄杏，概就是因为这麦子发黄收割的时候，这杏儿也就熟了。在水果滞销的情形下，卖不出去的杏儿还能用来做什么呢？







应该说，在我们北方的水果中，最不耐储存和运输的恐怕就应该算是杏儿了。所以，每当杏儿成熟的季节，卖杏儿就成了果农们的一个难题，如何能够在短时间内将杏子销售出去，才是关键。这是因为在我们当地，一般是销售新鲜的杏子，基本上没有进行杏儿深加工的企业，所以抢时销售成了人们麦收后最主要的营生。







鲜杏的杏肉中含有磷、铁、钙多种矿物质元素，吃一个酸酸甜甜的口感极佳。农村种植的杏儿品种中有一种甜杏儿，它的杏核中含有蛋白质、粗脂肪、糖类及磷、铁、钾等无机盐和多种维生素，有祛痰、止咳、开胃、润肺等作用，有一定的药用价值呢。

其实，近年来市场上已经有青杏儿销售，而且青杏还可以用来酿酒，如果有企业利用青杏做深加工，不管是从销售和运输等都比成熟之后方便许多。其次，可以进行杏罐头加工，这样加工成罐头后的杏儿储存时间长。







如今，不管是什么农产品，都会利用网络平台进行销售，可在前期开始宣传，在网络平台上搞预定销售，这样等到杏儿一成熟的时候，就可以通过快递发货，保证了杏子下树之后直接发到消费者手中，同时也解决了杏子滞销的局面。

朋友们，对于杏儿这种水果，如果出现滞销的情形，你有什么好的办法呢？卖不出去的杏子你认为还可以用它来做什么呢？欢迎大家在评论区留言，说一说你的法子，大家一起交流学习。

回答于 2019-09-11 08:43:50

楼主你好，这个问题我来回答。

农民苦，农民累。 农民种植真遭罪，辛辛苦苦忙一年，卖不出去全白费。这不是调侃，这是中国大多数农民的真实的写照。

随着国家政策的调整，我国农村掀起了大种果树的高潮。但是由于信息的不对称，盲目的跟风种植，加上市场的机制不完善。导致大量的果品有产出没销路，给广大果农造成巨大的经济损失。

水果滞销也不一定一无是处。有条件的地方卖不成水果可以把它加工成果辅，果酱，饮料等。在一些地域偏僻，交通不便的山区还可以把它做成酵素。酵素制作简单易学，而它的作用还是挺大的。基本上所有农作物和果树都可以使用。

酵素制作方法：

水（井水或河水因为自来水含氯没有选择的时候，自来水要放出散氯二个小时）红糖，果品。一斤红糖，三斤果品，十斤水混合搅拌均匀放入塑料容器（因为发酵会产生气体其它容器会产生爆裂）密封发酵三个月。

只要肯动脑，爱学习就没有走不通的道路。谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是个喜欢吃水果的女人，特别是夏天，总想不吃饭只吃水果，如果哪一天不吃点水果，觉得整个人都不舒服，而且我喜欢吃应季水果，应季水果便宜且是正经熟，往往在最便宜的时候，我会弄一些水果加工一下，留着将来过季后还能打牙祭。



杏子是我每年都会加工的水果，因为在某段时间里，杏子的价格会便宜到尘埃，十块钱能买一大堆，制作出来放进冰箱保鲜那里，可以在炎热夏季用它代替雪糕和冰镇西瓜，而且对身体没什么害处。

话说我们这里的杏子此时还青涩微小，在枝头上你挤我我挤你，半掩半露的窥探世界，农民把杏子分两大类：苦杏和zhun（不知道哪个字）杏。最早熟的杏子是苦杏，个头挺大，就是杏仁是苦的，苦杏里的代表叫做麦黄杏。

麦黄杏自然是在麦子成熟时成熟，其实也不一定麦收时成熟，但在过去农民们肯定会在收完小麦以后就把杏子给摘了，哪怕只是稍微有点黄意思，果肉还很硬，摘下来的杏子会被农民放进麦糠里面，放在家中某个角落，用不了多久就会捂熟。



那时候是杏子不多，全村总共十棵八棵树，不敢让它们在树上成熟，后来村里杏树越来越多，甚至还有人特意种植它用来创造经济效益，于是多了的杏子在大范围成熟期，会卖出白菜价，苦杏后面是那种杏仁可以吃的杏子，因为上市晚，价格很快会从两三块钱每斤落价到一块钱甚至更便宜。

于是，在最便宜的时候，我往往会买来很多，在家里制作杏果酱，制作时我选择那些熟得透透的杏子，清洗干净后，尽量的剥皮，可以选择用勺子挖果肉，就是不要果皮，因为果皮伤胃，加冰糖熬出来，熬到稀烂沸腾，然后凉透装瓶里，这样的果酱能吃很长时间。

建议家里杏子多到吃不了的农民，可以多制作些杏子果酱，以后代替水果是很不错的选择，特别是夏天，比吃雪糕好多了。吃不了的杏子可以制作成果脯，只不过这玩意咱不会，也可以制作杏子罐头，但我认为都不如果酱好吃。


回答于 2019-09-11 08:43:50

每年麦熟季节是我们当地的麦黄杏仁上市的季节，因为麦黄杏是和麦子是一起成熟的所以叫麦黄杏。烟台当地还有一种杏是白瓤杏，那种杏子更甜美，杏子的品种有很多，有的红杏，有的黄杏，白杏，我最爱吃的是那个白色的那种杏子，是非常稀少的品种。

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