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馄饨用天然气开锅煮几分钟最省火?
馄饨,熟了,浮起馄饨用天然气开锅煮几分钟最省火?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
馄饨用天然气开锅煮几分钟最省火?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题很难回答,分现包的馄饨还是冷冻的馄饨?
首先说现包的馄饨吧。现包的馄饨一般水开把馄饨下锅以后等它开锅,加入一小碗冷水,再开锅如果馄饨都漂浮起来基本都熟了,可以起锅装盘。这就是最省火的方法。
再就是冷冻的馄饨,在煮这个馄饨的时候凉水下锅就可以把馄饨下锅里,但是一定要小心推开,不能让它粘锅或互相粘连,否则容易将馄饨煮烂。等开锅后也是加入一碗凉水再开锅全部漂浮起来基本就熟了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴为你解答!
如何能更快速的煮好馄饨,我把我的经验分享给你!
第一种是自己包的鲜馄饨。这样的馄饨比较好煮。如下图↓
1、锅中多烧水,水量要没过馄饨多一些,水烧开煮沸,加入一勺盐,这样可以让馄饨皮更耐煮,不发粘。
2、把馄饨挨个下入,不要一下子倒进去,防止粘成坨。
3、下入之后迅速顺时针用勺子划动,把让馄饨分离,防止粘在一起。如下图↓
4、盖好锅盖,用大火烧开,煮至沸腾,用勺子从中间往前划,翻动几下,这样让所有的馄饨受热均匀,熟的更快!接着加入小半碗的凉水,再次盖好烧开煮沸,闷5-6秒钟,在开锅盖。
5、烧开之后就不再用在盖锅盖煮,一直开盖煮,每隔10秒左右,用勺子来回勤翻动,用大火煮至大约两分钟左右,看见馄饨肚子鼓起,全部漂起来了,就熟了!也可以盛出一个馄饨,按压一下肚子,能立马回弹,就熟了!如下图↓
6、熟透之后要立马出锅,防止浸泡太久,营养口感!
重点总结一下:煮混沌的水,一定要没过馄饨多一些,整个煮至过程大约在5-6分钟左右,加一次凉清水就可以,开锅煮的时候勤翻动,受热均匀,熟的快,馄饨的皮本身就很薄,时间不易太久,时间长了,煮破就影响口感!
第二种是速冻的馄饨煮法重点:
1、煮的时候也放一点盐。
2、也是必须开水下锅,把馄饨下入,下入馄饨煮开后,要添2次的凉清水,开锅闷两次,这样可以加速解冻,解冻以后,就可以开锅煮2分钟左右,就很容易把馄饨煮熟!
3、看见馄饨漂起,肚子鼓起,就熟了,你也可以按压一下馄饨肚子,立马回弹,就立马出锅!
3、这样煮出来的馄饨和鲜馄饨的口感一样好吃!
以上的经验,用电磁炉和煤气,天然气都可以的!
希望我的经验能对您有帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般水会放多一点,水烧开,下馄饨,
煮到浮起来,再转小火闷2分钟,新鲜的馄饨一般就熟了,
如果是冰箱里冷冻的那种,第一次煮到浮起来加一瓢冷水,再煮开,小火闷3分钟,
如果是水饺,因为它皮厚,加冷水的过程重复两次也会熟了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是.@茄子 ,很高兴回答你的问题。 我们家里有开馄饨铺的,这个问题我也咨询过,一般店里的火大一进一出,三分钟足矣,如果是在家用天然气,也就在五分钟左右就可以出锅了。馄饨主要喝的是汤,和饺子不一样,皮薄馅少容易熟,基本上开锅就熟了。
下面我给你分享一下,我们家馄饨铺的做法。
1.首先我们准备腿骨和鸡,家里的话用鸡腿也可以,冷水下锅撇去血沫,开大火煮开后,小火慢炖,
2.馄饨皮可以去超市,菜市场购买,记住一定要买薄的
3.下面我们打馅,准备新鲜肉馅300克,切葱姜用水泡着,分批往肉馅里加入葱姜水,搅拌让肉上劲儿,这样打出的馅口感细腻
4.打好后加香油,胡椒粉,盐,搅拌均匀,这样肉馅就准备好了
5.馄饨的包法有很多种,这里就不一一列举了
6.我们把开头煮的骨头捞出来,把汤里的渣滓滤净
7.滤好的馄饨汤开大火烧开下入馄饨,3.5分钟锅开,漂起来就好了
8.碗里放胡椒粉,香油,香菜,紫菜,虾皮,生抽一勺,盛上馄饨汤,把料冲开
9.最后盛上馄饨就好了
希望可以帮助到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是洁洁健康美食,很高兴来回答这个问题。关于“馄饨用天然气开锅煮几分钟才能省火”的问题,其实很多人都很喜欢吃馄饨,薄薄的皮,香香的馅儿,好吃极了!
下面我给分享几个步骤,参考如下:
首先要注意三点:
第一:水不要倒得太多,根据你馄饨的分量大小来加水
第二:水开后,把馄饨一个一个的放进去,不要全部一下子全部倒进去哦。
第三:煮馄饨的时候要用汤勺慢慢的搅
先往锅里加满水,接着点燃气烧水,过了一会儿,水面上冒起一串串气泡,升起了一股热气,说明水开了,要小心翼翼地把馄饨放进锅里,扑通通他们像一只小企鹅跳进水里。泛起了水花,用勺子小心地在里面转起了圈,不一会儿工夫,只见它们一个个都争着浮出水面。就往锅里加点冷水,让它们安静点,过了一会儿水又沸腾了,馄饨又一次漂在水面上,这样馄饨就煮好了,盛到碗里就可以吃了。
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