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喝早茶你最喜欢吃的点心是什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

喝早茶你最喜欢吃的点心是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在广州茶楼里面，可以天天有时间去茶楼喝早茶的人，基本上都是退休的爷爷奶奶比较多，他们的退休后比较闲，时间多，又会很早起床，早早去到茶楼门口等着喝早茶的爷爷奶奶有很多，但是他们实际上吃的点心不多，不是他们没有钱，而是他们舍不得花钱，而喝早茶对于他们来说是每天必不可少的一件事，点一壶靓茶，一两样小点心，俗称：一盅两件。然后开始看报纸，又或者是和同伴聊天吹水等，一坐就要坐到中午都有可能的，所以他们吃东西不多，第一个是胃口不大，第二个是省钱，只为打发时间和简单的解决早餐。他们通常会先找一下当天的特价点心，如果合适就点一份，不合适就点自己喜欢吃的，生滚粥或者是汤面，再加一个萝卜糕或者是马拉糕之类的，这对于他们来说已经吃不完了，所以爷爷奶奶喜欢吃的是软一点的小点心，花费控制在50块钱以下，这就是广州人最向往的早茶生活。

当然，早茶里面可选的点心太多了，价格也是有很多的不同，从起步价开始，小点8元—中点11元—大点14元—顶点19元—超点22元—精点26元—美点30元等等，这些都是早茶点心的价格，而大部分的点心价格都会在大点到超点之间，其他点数也只是一两款点心而已，每个地区消费能力不同，所以定价也会不同，但是基本上都是三块调一个点数。

所以很多人喜欢吃的点心，比如干蒸烧卖、排骨凤爪、金钱肚、牛肉丸之类的价格都会在超点或者是精点之间，不是最贵的价格也不是最低的价格，这样每个人的喝早茶消费都不会低，点数就可以控制好你的消费情况。

所以去喝早茶第一时间先看特价点心，然后再看打折时间段，为了有效的“赶”爷爷奶奶走，茶楼一般规定了11点前付款离座可以享受多少折扣之类的，目的就是“赶客”，为即将到来的饭市清场，迎接饭市客人。

比如我个人喝茶喜欢吃的点心，一般都是一碗粥或者是一份肠粉即可，吃完马上就付款走人，但我不是不想吃，我只是单纯的没钱而已！

我是赖迪，喜欢我的美食教程，可以关注@广式点心赖迪

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲍汁凤爪、水晶虾饺皇、XO酱萝卜糕、生滚鱼片粥、白灼菜心，每次早茶必点[大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

虾饺烧卖。透明的皮裹着完整的虾和肉，很是精致！既好看又好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

早茶是来了广东之后才知道的，有广式早茶和港式早茶，深圳大多早茶是偏港式，有很多不同的蒸点、点心和茶点，在假期或者周末，和家人一起，或者好友相聚，在餐厅用早茶，边品边饮茶，是再适合不过的了！

红米肠，外皮是红米和糯米，里面不同的餐厅馅也不一样。

虾饺，几乎是早茶必点的，半透明的外皮非常薄，里面包着3-4只虾，如果是现剥现包的新鲜虾，是最完美的啦！

灌汤包，先咬一小口，吸掉里面的汤汁，汤汁非常的鲜美，再沾点辣椒酱把其他的吃掉！一口一个哦(´-ω-`)

榴莲酥，榴莲控的最爱，新鲜的榴莲肉被酥酥脆脆的外皮包裹着，浓浓的榴莲混着黄油的香味啊！

蒸排骨、凤爪，蒸排骨一般都是配香芋，蒸得粉粉的，无需调料，食材本身的香味就已经够了！

蛋挞，小朋友的最爱啦！酥脆的外皮，浓浓的黄油味，鸡蛋+奶酪奶油的香味，大人也没法拒绝！

炒时蔬，吃点心一般都会点一个炒清单，味道清单，芥兰的微苦味道健康又解腻

春卷，不同的店都有不同的馅，最爱外面的那一层香脆啦(✪▽✪)

回答于 2019-09-11 08:43:50

桂花糕？

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是爱伟琪

饮早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。

喝早茶，一定意义上就是吃早餐。只不过这早餐不仅饮茶，还要吃点心，实际上，现在广州早茶里茶倒是其次，茶点才是主角。这茶点可以一吃就一上午，周末和家人到酒楼来一发，可也颇惬意的。

每次去饮早茶 ，都会点，香芋头蒸排骨，香芋要用油酥过 ，蒸排骨，肉质要处理得更松软，让口感更早茶一点。用流水慢慢将排骨的血水冲走再进行调味腌制，这样蒸出来的排骨会更清爽松软。夹起一小块放进嘴里，轻轻一吸，滑嫩脱骨。

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