您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

假如让你做一道甜品叫“五彩冰粉”，你会怎么做？

石灰水,水果,凉粉假如让你做一道甜品叫“五彩冰粉”，你会怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 食材自由选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能被系统邀请回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。

回答你的问题之前，我看了一下其他回答者的答案，其实有部分都是想当然的在回答问题，没有实操经验，五彩冰粉所用到的果蔬材料，有些是做不出来的。

本人专业从事手工冰粉技术研究，在我的西瓜视频作品里面也更新了很多制作五彩冰粉的教程，大家可以交流相互学习。

下面我给大家介绍一下我在教学中比较喜欢的五种颜色的手工冰粉的制作方法和技术配方：

基础材料：特级冰粉籽、食品级熟石灰、纯净水

1、原色冰粉：50克冰粉籽+1750克水+250克石灰水

2、黄色冰粉：橙子1个榨汁，55克冰粉籽+1500克橙汁+400克石灰水

3、紫色冰粉：火龙果汁+蝶豆花水调成紫色水，50克冰粉籽+1650紫色水+260克石灰水

4、粉色冰粉：10克火龙果榨汁,50克冰粉籽+1750紫色水+255克石灰水

5、绿色冰粉：20克抹茶粉调汁，50克冰粉籽+1700绿色水+255克石灰水

增量信息：

1、五彩冰粉建议以手工冰粉的制作工艺最佳，手工冰粉制作出来后，可以制造出不同形态和颗粒大小的气泡，使得冰粉看起来晶莹剔透，搭配上色彩，更是相当的诱人。

2、由于顾客对颜色的敏感程度，建议大家在制作手工冰粉的时候，颜色都制作成浅色调为主，深色调会影响顾客的产品的遐想，或者造成心理上的不适，影响食欲，比如蓝色尤为明显。

3、在选择制作色彩的原材料时，建议都以选择水果为主或者部分生熟的材料，比如蝶豆花和抹茶粉，不建议选择蔬菜，因为冰粉是冷系产品，不会加热煮熟，生的蔬菜可能会引起食用后的不适。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是来自广东的小吃货刘可儿，很荣幸能够回答问题你的问题。

说起冰粉就想起了小时候常常吃的红糖冰粉，那个味道至今未能忘怀，现在一到夏天就会想起它。

如果让我做一道五彩冰粉的话，我会做黄色、蓝色、紫色、绿色、白色的

首先要准备以下材料

黄色的冰粉：芒果汁+冰冰粉或者白凉粉

蓝色的冰粉：蝶豆花+冰冰粉或者白凉粉

紫色的冰粉：火龙果汁+冰冰粉或者白凉粉

绿色的冰粉：菠菜汁或者抹茶粉+冰冰粉或者白凉粉

白色的冰粉：椰汁+冰冰粉或者白凉粉

做法：

拿蓝色冰粉举例子：清水+白糖+冰冰粉或者白凉粉+蝶豆花，搅拌均匀后小火煮开，一边煮一边搅拌，直到沸腾起来就关火，过滤掉蝶豆花，倒入容器中放凉就可以啦！

放凉后切成小块，与其他颜色的冰粉一起放到碗中，倒入牛奶就可以吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

.紫色为紫薯冰粉：10斤水烧开，不能低于90度，紫薯磨成泥加入3斤开水冰粉搅拌，用容器装好放凉。

2.抹茶粉、冰粉加入3斤开水搅拌，用容器装好放凉。

3.将做好的冰粉放冰箱冰冻4小时，食用时加入蜂蜜、事先做好的琵琶酱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是@飞过千山万水的鱼儿 ，很惊喜今天刚做了冰粉就遇到这道问题，希望我的答案对你有帮助。

第一次吃冰粉还是去成都游玩的时候，那是炎热的夏天。大街小巷都飘浮着麻辣火锅的香气，跟汗一起粘住人的额头发梢，不经意就会看到一间小小的店面，冰粉配料繁多，随心搭配清凉爽口，一碗下肚暑气全消。

即然遇见这题目，那么今天我做的这道小食就叫"五彩冰粉"吧，大抵人生就是如此吧，总有些缘份无意中成就。

做法：超市买的白冰粉粉（盒装）根据包装上说明的粉和水的比例，放入奶锅中烧开搅匀，倒入干净的容器中冷却即成基础冰粉，接下来可盐可甜，丰俭由人。

五彩冰粉（甜）：葡萄干、枸杞、香橙肉、水果麦片、蜂蜜，拌匀。

五彩冰粉（咸）：香菜、蒜泥、生抽、醋、辣椒油、少许糖，起油锅烧热浇在调料碗中激出香味，拌匀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我经常做五彩缤纷的水果捞，因为做法超级简单，全家人还都非常的愿意吃。

就是把自己愿吃的水果该去皮的把它去皮，改洗净的把它洗净，然后沥干水分切丁，放入一个容器里加上酸奶，盖上密封盖子或者加保鲜膜封好，放入冰箱冷藏两小时，就可以美美的享用了。尤其是在炎炎的夏日里，这么吃真的很解暑，还会省下很多冰淇淋[呲牙]

减肥的mm还可以加麦片哦，选择火龙果、猕猴桃、香蕉蓝莓、红西柚加上麦片，吃饱了也不用担心长肉哦。






 1/2    1 2 下一页 尾页