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保温杯可以泡绿茶吗?
保温杯,茶叶,绿茶保温杯可以泡绿茶吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
保温杯可以泡绿茶吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿茶一般在70°左右, 不用焖制。尽量用玻璃杯或茶水分离杯去泡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多出门在外的朋友会选择用保温杯泡茶,一是可以喝上热水,再就是喝茶提神,有茶瘾的更是离不开茶。但是,如果用保温杯泡绿茶:
1:茶叶长时间浸泡于高温水中,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、苦涩。
2:保温杯水温高,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,会降低茶叶的营养价值,减少茶香,还会使有害物质增多。
3:长时间泡茶,保温杯内壁附着一层由茶叶中的鞣质氧化聚合而形成的茶垢,与保温杯的金属内壁可能会发生氧化反应,产生对人体有害的成分。
所以,建议喜欢使用保温杯泡茶的朋友可以选择一款容量合适的茶水分离杯,在能保证身体健康的同时,又能品到好喝的茶汤,何乐而不为呢!如果是不方便换,只能用保温杯泡茶的话,可以用滤网把茶叶滤出取走,杯中茶水不喝干,再蓄水就可以了。好的身体和好的生活习惯息息相关,改变一下不良习惯一点都不难,好身体,好生活你值得拥有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以。无论什么材质的保温杯,都不适合用来泡茶。
保温杯泡茶时,由于茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,如同温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,非但降低了茶的营养价值,还使茶汁无香而苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害人体健康。
如果考虑到保温效果,可以在陶瓷杯等器具冲泡出热茶液,去掉茶叶后将其倒进保温杯,这样就可以随时饮用到热茶了。
适宜泡茶的材质
1、陶瓷杯:陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺,结构稳定,在使用过程中几乎不会释放出有害物质,因此陶瓷杯是泡茶的不二之选,如大名鼎鼎的紫砂壶就是泡茶的不错选择。
2、玻璃杯:这与陶瓷杯的理由差不多,它在烧制的过程中不含有机化学物质,当人们用玻璃杯喝茶时,不必担心化学物质会被喝进肚里去。另外,玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相对健康、安全。
3、搪瓷杯,传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成,不含铅等有害物质,也可以放心使用。因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您这个问题。
首先保温杯可以泡绿茶,但是温度不要超过70度,不能闷。如果是在夏天,可以用凉白开、矿泉水来泡。甚至可以冰水来泡绿茶,时间可以稍微长一点,别有一番风味。
建议您用玻璃真空保温杯或者茶水分离杯。当然,茶水分离杯更好。
茶水分离杯
以下是绿茶制作过程,让你更能了解。
绿茶制作工艺,3大步骤:
1.杀青
2.揉捻多次
3.干燥
绿茶一般不耐泡,但是其鲜爽也是其它茶叶无法比拟的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。
保温杯可以泡绿茶吗?
我们都知道,绿茶是不发酵茶,主要经过了杀青、揉捻、干燥等工艺制成。因为杀青工艺,所以绿茶保留了很多鲜叶内的天然物质,比如像茶多酚、叶绿素、氨基酸等。其中叶绿素保留了50%左右,这也是绿茶具有绿色格调的鲜明特点,是绿汤绿叶的主要表现,也因此我们常用玻璃杯、盖碗来冲泡绿茶,而很少用紫砂壶。
玻璃杯可以很好地展示绿茶的颜值,尤其是透明度很高的玻璃杯,能从外面看到绿茶鲜叶在热水中摇曳身姿的美丽姿态,具有极大的观赏价值。而用盖碗泡绿茶,也能将茶汤尽收眼底,并且盖碗自身颜值高,又有茶托,不易烫手。盖碗使用起来很简便,而且还不吸味,不影响绿茶的香气与滋味。紫砂壶因为材质的原因能保温,所以容易闷熟绿茶,而绿茶是非常怕闷泡的,浸泡时间一长,香气与滋味就会变差。
此外紫砂壶冲泡绿茶,影响我们观察绿茶模样,观赏价值较小,无法看到绿茶在水中自然舒展的姿态,非常可惜。总的来说,紫砂壶不适合娇嫩的绿茶,一来无法欣赏,二来容易泡坏,影响其香气与滋味。不过如果是泡较为粗老的绿茶,那么紫砂壶还可以一用,因为粗老的绿茶相对来讲不怕闷。
有人问,既然紫砂壶可以泡部分绿茶,那么保温杯是否也可以冲泡绿茶?答案是不行的,我们最好别用保温杯来冲泡绿茶。如果说紫砂壶是勉强可以用来泡绿茶,那么保温杯就连勉强也不行。保温杯的闷坏能力远大于紫砂壶,不管是什么材质的保温杯,保温效果都是很厉害的,极容易闷坏绿茶,其实不仅是绿茶,其他茶类也不推荐用保温杯冲泡,不管是香气与滋味,都不好。
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