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豆腐皮都可以、卷什么做成菜?
豆腐皮,切成,香菜豆腐皮都可以、卷什么做成菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题,豆腐皮都可以卷什么做菜?这个做法就太多了,像比较常见的就是做京酱肉丝(花开富贵)了,好吃又好看!下面我就把做法分享一下,供你参考
友情提示:不过豆腐皮看似热量很低,其实热量还是比较高,所以减肥人士需谨慎
豆腐皮又叫千张,别名“干豆腐”,其实都是豆腐皮,大家别被叫法混淆了
食材准备:干豆腐3张、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜适量、里脊肉或瘦肉、黄豆酱、料酒、生抽、淀粉及其它调味料
步骤
一、把干豆腐已经切成宽长条(30*20)就差不多,然后把黄瓜、胡萝卜、香菜都改成成条状,铺在切好的干豆腐边上接着顺势把干豆腐卷起来,卷的越紧越好,接着斜刀切菱形片、然后摆在盘子周围装饰
二、把肉切丝,放鸡蛋清,盐,料酒,淀粉,生抽,用手抓匀,浆十分钟
三、锅中多放些油,油热把肉丝放到锅中滑炒,翻炒变色即可捞出备用
四、另起锅烧油,油热放姜末爆香,放黄豆酱或者甜面酱,小火炒香,淋入少许生抽就放入滑炒好的肉丝,把酱和肉丝翻炒均匀即可出锅
五、出锅把肉丝放在干豆腐卷中间,那么这道京酱肉丝就做好了,好看又好吃,快来试试吧
以上就是我的回答,水平有限,希望能帮到你,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮不管是搭配肉类还是蔬菜都非常美味,因为肉类包裹在豆腐皮里面,在烹饪的时候会流出油脂,而这些油脂会渗入到豆腐皮里面,这样吃起来的味道和口感才会更好,而对于蔬菜来说,豆腐皮能够很好的吸收其中的水分,增加吃起来的口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
京酱肉丝,肉丝炒熟后加甜面酱炒香,豆腐皮包上黄瓜条,胡萝卜条,香菜还有酱肉丝,卷好后再切开即可!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是野生厨师小澤,很高兴回答你的问题,豆腐皮可以卷,生菜,金针菇,香菜,韭菜,平菇,小葱,希望我的回答可以帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题,
豆腐皮卷东西吃,应该是能吃的都能卷着吃,当然一些刺多的鱼还是不要卷了吃吧,容易卡着。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卷香菜,小葱,鸡蛋酱,辣椒等
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题,豆腐皮卷肉,太多了
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮卷猪肉是我比较喜欢的一道菜,可以与你分享一下!
1)首先豆腐皮要买那种软的不能买脆的,猪肉切丝上浆可以搁点黑胡椒粉!
2)香菜切段(3cm长即可)
3)鸡蛋两只破壳搅拌均匀
4)炒锅上火放油烧7成热下浆好的猪肉丝,用手勺慢慢的划散开来!肉丝滑油至8成熟即可起锅。
5)待滑好油的肉丝沥干余油就可以和香菜一起搅拌均匀!
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