您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
豆腐皮都可以、卷什么做成菜?
豆腐皮,切成,香菜豆腐皮都可以、卷什么做成菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
其实豆腐皮在哪里都可以见到的,不仅可以食用,而且还具有清热润肺和养胃的强大功效,而且还比较实惠,制作一道美味的菜不需投入很大的成本,而且小孩子吃了可以提高身体的免疫力,不仅如此,而且还可以促进孩子智力的发育情况,老年人长期食用的话竟然可以延年益寿,孕妇吃还能够增加奶水,是一种老少皆宜的美味食品。
制作麻辣豆腐皮卷金针菇的过程以及所需材料如下。
材料:豆腐皮,金针菇,葱姜蒜辣椒
制作过程:
第一步:将金针菇去掉尾部,然后洗干净进行晾干。
第二:将豆腐皮切成长方形。
第三:将金针菇放在豆腐皮其中一边缘,然后将它给卷起来。
第四:用牙签里外将它们固定一下。
第五:卷好放着。
第六:将葱姜蒜,辣椒,小米椒,红九九火锅底料,豆瓣酱,香菜等调料准备就绪。
第七:进行锅内热油,将火锅料和豆瓣酱放入锅中进行翻炒。
第八:给它们炒出红油。
第九:随后放入葱姜蒜和干红辣椒爆香。
第十:锅内倒水,再倒入鲜酱油,耗油,盐,少许糖,鸡精等调料。
第十一:大火熬15分钟左右。
第十二:收汤汁(汤汁剩一点即可),撒上香菜和青绿辣椒装饰即可。
就这样的可以收锅了
回答于 2019-09-11 08:43:50
薄豆皮可以卷上肉沫,包成百叶包,油煎过用鸡汤煨,就是有名的鸡汁百叶包
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮卷牛肉是我比较喜欢的一道菜,可以与你分享一下!
1)首先豆腐皮要买那种软的不能买脆的,牛肉切丝上浆可以搁点黑胡椒粉!
2)香菜切段(3cm长即可)
3)鸡蛋两只破壳搅拌均匀
4)炒锅上火放油烧7成热下浆好的牛肉丝,用手勺慢慢的划散开来!牛肉丝滑油至8成熟即可起锅。
5)待滑好油的牛肉丝沥干余油就可以和香菜一起搅拌均匀!
6)然后拿一张豆腐皮裹上拌好的牛肉丝,裹成长条形收口的时候蘸上蛋液,不要裹的太松之后一根根码好待用!
7)炒锅上火放入食用油,放油的量至少可以用来炸东西!同样油温烧至七八成热即可放入豆腐皮卷,炸至里脆外嫩就可出锅了!
就这样一道美味的豆腐皮卷牛肉算是大功告成!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是美食博主——梦想厨房,很高兴来回答这个问题
豆腐皮是一种应用非常广泛的食材,正像你现在所问的:可以卷什么菜呢?
通常,如果是作为卷饼的话,我一般用它来做京酱肉丝卷,有了豆腐皮,就不用再去制作小饼了,只需把豆腐皮焯水,然后切成长方形,这样做的京酱肉丝卷,蛋白质含量超高,也不担心吃饼会长胖。
另外,如果是作为菜品,我还有一种独创的烹饪方法——热拌豆腐丝,你不妨一试哦。这种烹饪方法,重点就在于“热拌”而不是“凉拌”,是在热油、热锅的条件下制作拌菜,口味更加独特:
用料:豆腐皮1张、葱、胡萝卜、花椒、食用油、香油、盐、糖、鸡精
做法:
1、先把豆腐皮洗净,切成丝,葱切丝,胡萝卜擦丝,
2、锅中倒入食用油,油热以后洒入花椒,煸出香味后,关火
3、依次倒入豆腐皮、胡萝卜丝、葱丝、盐、糖、鸡精、香油,用两双筷子交叉搅拌即可。
PS:为了回答这个问题,我今天还特意制作了这道菜,就为了拍几张照片(谁让我是独创的呢),所以,看完本文的条友们,麻烦点赞鼓励一下下,THANKS。
以上就是我对这个问题的回答,希望你在头条获益良多,认识更多朋友。祝你生活愉快,再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卷肉馅,卷生菜,
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好:我是个业余爱折腾美食的宝妈--懒牛,很高兴回答这个问题.
1.肥瘦相间的新鲜猪肉,洗净去皮打成肉末,加生抽,蚝油,盐,料酒,鸡精,淀粉水,生姜末,葱花碎,一起搅拌搅打上劲备用!
2.把肉末平铺在豆腐皮上,涂抹均匀,然后从一端卷起,卷的稍微紧实一些!
3.把卷好的豆腐皮放在盘子里,隔水蒸15-20分钟即可出锅!
4.待冷凉后,斜着切成小圈圈,均匀的摆在盘子里
5.再调一个自己喜欢的酱汁蘸着吃就可以了.
推荐一个我特别喜欢的酱汁,具体做法如下:
芝麻酱1勺,花生酱1/2勺(也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺),生抽酱油1勺,醋2勺,盐1/2茶匙,老干妈一勺,灵魂之酱呀。将所有材料混合搅拌均匀即可。
上一篇:中稻秧是什么时候哉?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |