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豆腐皮都可以、卷什么做成菜？
豆腐皮,切成,香菜豆腐皮都可以、卷什么做成菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
其实豆腐皮在哪里都可以见到的，不仅可以食用，而且还具有清热润肺和养胃的强大功效，而且还比较实惠，制作一道美味的菜不需投入很大的成本，而且小孩子吃了可以提高身体的免疫力，不仅如此，而且还可以促进孩子智力的发育情况，老年人长期食用的话竟然可以延年益寿，孕妇吃还能够增加奶水，是一种老少皆宜的美味食品。
制作麻辣豆腐皮卷金针菇的过程以及所需材料如下。
材料：豆腐皮，金针菇，葱姜蒜辣椒
制作过程：
第一步：将金针菇去掉尾部，然后洗干净进行晾干。
第二：将豆腐皮切成长方形。
第三：将金针菇放在豆腐皮其中一边缘，然后将它给卷起来。
第四：用牙签里外将它们固定一下。
第五：卷好放着。
第六：将葱姜蒜，辣椒，小米椒，红九九火锅底料，豆瓣酱，香菜等调料准备就绪。
第七：进行锅内热油，将火锅料和豆瓣酱放入锅中进行翻炒。
第八：给它们炒出红油。
第九：随后放入葱姜蒜和干红辣椒爆香。
第十：锅内倒水，再倒入鲜酱油，耗油，盐，少许糖，鸡精等调料。
第十一：大火熬15分钟左右。
第十二：收汤汁（汤汁剩一点即可），撒上香菜和青绿辣椒装饰即可。
就这样的可以收锅了
回答于 2019-09-11 08:43:50
薄豆皮可以卷上肉沫，包成百叶包，油煎过用鸡汤煨，就是有名的鸡汁百叶包
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐皮卷牛肉是我比较喜欢的一道菜，可以与你分享一下！
1）首先豆腐皮要买那种软的不能买脆的，牛肉切丝上浆可以搁点黑胡椒粉！
2）香菜切段（3cm长即可）
3）鸡蛋两只破壳搅拌均匀
4）炒锅上火放油烧7成热下浆好的牛肉丝，用手勺慢慢的划散开来！牛肉丝滑油至8成熟即可起锅。
5）待滑好油的牛肉丝沥干余油就可以和香菜一起搅拌均匀！
6）然后拿一张豆腐皮裹上拌好的牛肉丝，裹成长条形收口的时候蘸上蛋液，不要裹的太松之后一根根码好待用！
7）炒锅上火放入食用油，放油的量至少可以用来炸东西！同样油温烧至七八成热即可放入豆腐皮卷，炸至里脆外嫩就可出锅了！
就这样一道美味的豆腐皮卷牛肉算是大功告成！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是美食博主——梦想厨房，很高兴来回答这个问题
豆腐皮是一种应用非常广泛的食材，正像你现在所问的：可以卷什么菜呢？
通常，如果是作为卷饼的话，我一般用它来做京酱肉丝卷，有了豆腐皮，就不用再去制作小饼了，只需把豆腐皮焯水，然后切成长方形，这样做的京酱肉丝卷，蛋白质含量超高，也不担心吃饼会长胖。
另外，如果是作为菜品，我还有一种独创的烹饪方法——热拌豆腐丝，你不妨一试哦。这种烹饪方法，重点就在于“热拌”而不是“凉拌”，是在热油、热锅的条件下制作拌菜，口味更加独特：
用料：豆腐皮1张、葱、胡萝卜、花椒、食用油、香油、盐、糖、鸡精
做法：
1、先把豆腐皮洗净，切成丝，葱切丝，胡萝卜擦丝，
2、锅中倒入食用油，油热以后洒入花椒，煸出香味后，关火
3、依次倒入豆腐皮、胡萝卜丝、葱丝、盐、糖、鸡精、香油，用两双筷子交叉搅拌即可。
PS：为了回答这个问题，我今天还特意制作了这道菜，就为了拍几张照片（谁让我是独创的呢），所以，看完本文的条友们，麻烦点赞鼓励一下下，THANKS。
以上就是我对这个问题的回答，希望你在头条获益良多，认识更多朋友。祝你生活愉快，再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卷肉馅，卷生菜，
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好：我是个业余爱折腾美食的宝妈--懒牛，很高兴回答这个问题.
1.肥瘦相间的新鲜猪肉，洗净去皮打成肉末，加生抽，蚝油，盐，料酒，鸡精，淀粉水，生姜末，葱花碎，一起搅拌搅打上劲备用！
2.把肉末平铺在豆腐皮上，涂抹均匀，然后从一端卷起，卷的稍微紧实一些！
3.把卷好的豆腐皮放在盘子里，隔水蒸15-20分钟即可出锅！
4.待冷凉后，斜着切成小圈圈，均匀的摆在盘子里
5.再调一个自己喜欢的酱汁蘸着吃就可以了.
推荐一个我特别喜欢的酱汁，具体做法如下：
芝麻酱1勺，花生酱1/2勺（也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺），生抽酱油1勺，醋2勺，盐1/2茶匙，老干妈一勺，灵魂之酱呀。将所有材料混合搅拌均匀即可。
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