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新鲜的血蛤怎么做才好吃呢？
贝类,酱油,都是新鲜的血蛤怎么做才好吃呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
血蛤的厨艺如何？
不是每个血蛤人都能吃到它，但是在《本草纲目》中，有记载说血蛤的营养价值很高。既然你不能吃，你就不能自然地吃。具体的血蛤方法其实很简单。以下是如何做到味道好分享？
佐料
血蛤350克
5g酱油
醋3g
盐3g
味精1g
水180克
三片姜
方法/步骤
准备要使用的血蛤，并尽可能刷干净外壳。
打开小火，倒入大约180克水，不要太多。
将姜切片备用，准备葱。你可以多准备两个。
将姜放入水中，煮一会儿，然后煮沸。
事先将酱油和醋充分混合。
往锅里加入盐，然后加入酱油和醋。
一定要等水烧开，也就是说，烧开。这是血蛤汤的吃法。你也可以直接做调味汁和蛤蜊一起吃。
这时，当水温高时，把它倒入血蛤
稍微搅拌一下，然后换成中低火。
可以覆盖，燃烧30秒左右，立即开启，时间可以短也可以不长。
把火换成小火，把葱切成小块，记得放进去。
把它混合起来煮一会儿。关火，加入味精。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里有一种吃法，生腌血蛤。里面放蒜头，姜，辣椒什么的，我记得有一次和我老公吃饭时点了一份，我吃的不亦乐乎，他看着血蛤打开流出红色的汁，内心颤抖着只吃了一个[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是大囍的厨房日记！很开为您回答！
方法：
1、直接把血蛤煮熟，然后把肉挑出来，再用清水洗干净。
2、准备紫苏，蒜头，姜丝，辣椒，分别把它们都切碎，备用。
3、然后大火起油锅，先把大蒜爆香，然后把紫苏和姜丝一同倒进去翻炒出香味，辣椒先别过早放下去。
4、香料都爆炒香之后我们把洗干净的血蛤放下去，保持大火翻炒，期间可以添加少许的水，以免粘锅，翻炒过后放入蚝油，酱油，少许的盐，最后把辣椒一同放进去翻炒即可。
紫苏和血蛤是非常搭的！这道菜炒出来非常的好下饭，可以试试看哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是食客老陈。血蛤，我们温州这也叫花蛤，思黑，品质以乐清的最好，据说这个东西补血的。
我们这吃这个很简单，水烧开，离火，然后血蛤放进去烫，时间的话看大小也就相差两秒之间，一般七到八秒马上倒出，开壳就算老了，成功的标准就是没开壳但是又容易剥，像这样拨开里面红彤彤的最好吃。
还有一种做法就是蒜，姜，辣椒，酱油，花雕调好，把洗干净的生花蛤放进去，封保鲜膜放冰箱四五天左右，时间到拿出来剥开吃，这种做法相对麻烦点，所以一般人都是第一种做法直接开水烫了吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接烫下水就可以了，或者烫水之后放碗里，加入大蒜叶切末，少许辣椒未，香菜末，加入海鲜酱油，味精白糖，再加一点凉白开水醉一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
我会这么做，首先用热水烫熟，然后都剥好摆盘，再调一个酱汁，酱汁由酱油，生抽，白糖，香油，陈醋，耗油调和而成，再准备一些紫菜覆盖在血蛤上，淋上酱油
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材
主料：血蛤500g
辅料：油适量、盐适量、姜丝适量、老酒适量
步骤
1.血蛤冲洗干净，泥沙一定要洗干净
2.锅里热油
3.加入姜丝爆香
4.撒入血蛤，翻炒下
5.适量的倒入料酒，盐，上锅盖焖一会
知6.滋补的血蛤上桌了
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