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黄豆油炸吃法豆100种吃法？
黄豆,酥脆,吃法黄豆油炸吃法豆100种吃法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
黄豆油炸吃法豆100种吃法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
宅家里的黄豆宴
文/刘中欣
每天宅在家里面，
研究做饭是首选，
自制豆浆摆眼前，
润肺养胃又安全，
烤出黄豆带椒盐，
干爽清脆非一般。
自发豆芽特好看，
需要滋润它几天，
清炒一盘美味添。
豆腐脑制做不难，
过滤内脂都要选。
豆腐渣能发成面，
添加荞麦和鸡蛋，
做成馒头和花卷，
再做馒头烤饼干，
别样口味又增添。
小小黄豆刮目看，
主副食里占主旋，
自己没事找事干，
不离黄豆好伙伴，
宅家里的黄豆宴。
写于2020年3月18日
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多菜都可以油炸100种的话，要慢慢去选，鸡鸭鹅兔留样样可以油炸
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸虾仁
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我是叶子，很高兴能回答您的“黄豆油炸吃法豆100种吃法”这个问题。
营养篇：豆制品不仅蛋白质含量很，又容易被人体吸收，并且有抗衰老的效果。是我们餐桌上常见又受欢迎的美食。
美食篇：黄豆可以变身为很多种美食，例如：豆芽、豆腐、豆浆、豆腐脑、豆油皮、豆干……用这些食材我们可随意搭配我们喜爱的其它食材，就能创作出美味的菜肴！
黄豆在不变身的情况下也可做成美食，例如：黄豆焖猪手、麻豆、油炸黄豆……
叶子介绍一种黄豆的下酒菜——麻辣酥脆油炸黄豆的做法：
1.准备一小碗干黄豆，清洗干净加水浸泡4至5小时。
2.泡发好的黄豆放入冰箱冷冻2小时。
3.在炸制前把黄豆水份擦干，以免溅油，炸制金黄即可出锅。
4.锅中加入花椒和辣椒，炒香后加入炸好的黄豆，炒均匀即可。
以上是叶子对“黄豆油炸吃法豆100种吃法？”的问题个人看法，如果喜欢喜叶子的回答请点注收藏哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
油炸黄豆是一种特色小菜，黄豆通过油锅炸后，搭配配料，做出的美食，香酥爽脆好吃的停不下来。
主料：黄豆200g
调料：食盐3克，调和油15毫升，熟芝麻5克
做法：
1.干黄豆加水浸泡
2.炒锅中放入油，微热，将完全泡发好的黄豆倒入，中火炒。油的量以浸没黄豆即可。
3.油热后，注意翻搅一下
4.中途适当翻搅均匀，使黄豆充分受热
5.当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炒
6.明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可装盘
7.趁热均匀撒入食用盐和适量熟芝麻
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是娟子，说起炸黄豆那可是小时候常吃的一道美味小零食，每到黄豆收获的季节，妈妈总会挑一些胖鼓鼓的豆子炸着吃，炸好之后的黄豆金黄酥脆看起来就很诱人，闻起来也是香味扑鼻，吃在嘴里咬一口嘎嘣脆，既可以零食，也是一道很好的下酒菜。
我发布过这道炸黄豆的视频，可还是有很多朋友私信给我说炸黄豆的时候，都是把黄豆直接下油锅炸的，结果炸好的黄豆口感发硬，不酥脆，一点也不好吃。其实黄豆是不能直接下油锅炸的，炸之前应该多加“1步”，今天娟子就把把炸黄豆的正确做法分享给大家，感兴趣的朋友不妨照着这个方法尝试着做一下，好了，废话不多说，下面跟着娟子一起来看看我是如何做的这道炸黄豆吧；
1；我们先来把黄豆筛选一遍，去掉不完整的和干瘪的豆子，倒入大碗中清洗干将，洗净后盛入碗中，倒入清水仅泡个小时以上，这是我提前一夜用清水浸泡好的黄豆经过浸泡后黄豆体积明显变大，吸足了水分，特别的饱满，这样在炸的时候水分蒸发，黄豆口感才会酥脆不发硬
2；取一碗打入2个鸡蛋，用祖传的筷子搅散
3；鸡蛋搅散之后，倒入黄豆里面，再加入一勺食用盐搅拌均匀
4；加入一勺面粉，一勺淀粉再次搅拌均匀，让每粒黄豆都裹上淀粉和面粉
5；然后在过滤一下多余的面粉，放入盘中待用
6；锅中多倒入一些食用油，油温烧至6成热，倒入黄豆转小火慢炸
7；炸的时候要不停地翻动，使其受热均匀
8；直到炸至表面金黄酥脆，就可以了控油捞出，全程大约需要十几分钟
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