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板栗面馒头的做法？
面团,板栗,放进板栗面馒头的做法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
板栗面馒头的做法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题，首先你得把板栗烘干打成分，加上3:1的比例，和米粉一同和成粉末状，白糖和盐的比例也是3:1,加水和酵母，时间也要合适，那样才能做出好的馒头来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在书上学来的一道小点心，因外可爱的外形吸引了我，做了一些简单的调整，更适合自己的口感，也更方便于制作，大家可以发言
用料
无盐黄油
10克
低筋面粉
140克
鸡蛋
一个
炼乳
15克
糖
30克
泡打粉
2克
盐
少许
红豆馅
300克
白芝麻
适量
表面装饰用蛋黄
适量
水
适量
朗姆酒（没有也没关系）
几滴
步骤 1
准备好材料
步骤 2
鸡蛋打散
步骤 3
蛋液中加入糖，炼乳，黄油，盐
步骤 4。
隔热水搅拌至融化
步骤 5
筛入面粉以及泡打粉，拌成团放冰箱冷藏一会
步骤 6
把红豆馅分成均等的15份，搓圆，把冷藏的面团也分成均等的15份
步骤 7
面皮压扁包入馅料
步骤 8
包好的面团封口朝下，压扁
步骤 9
在一段捏出小尖头，做出栗子外形
步骤 10
将栗子面团一端浸入水中，再沾上白芝麻
步骤 11
全部做好
步骤 12
蛋黄打散，可以加入几滴朗姆酒，没有也没关系，在栗子面团表面空白处刷上蛋黄液
步骤 13
刷出一个小三角的形状
步骤 14
烤箱预热175度5分钟，中层烤20分钟左右。
回答于 2019-09-11 08:43:50
板栗打成粉，和面粉一起就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法/步骤
1/4 分步阅读
把板栗煮熟，剥出板栗仁，把板栗仁放进豆浆机中，加适量纯净水，然后把其打成板栗浆水。
2/4
先将面粉加发酵粉混合均匀，然后徐徐加适量板栗浆水，把面和成光滑面团放进面盆，盖上盖子，等待面团发开。
3/4
面团发开以后，把面团搓成长条形，用刀均匀分段，然后可以做成自己喜欢的各种造型，做完之后放面板上等三十分钟。
4/4
锅中加适量的水，把猪皮整个放进锅中，然后把笼屉放上，摊上屉布，把面团放上蒸屉，大火蒸熟就可以啦。
注意事项
板栗一定要煮熟剥皮后才可以打成浆，这样用不完的浆水可以直接喝掉。
蒸馒头的水里加猪皮，蒸出的馒头洁白光滑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个虽涚没做过，应该跟黑米馒头，高粮馒头是一样的，将板栗打成粉沬加入面粉里，放入适量酵母泡和成面团，做出自己喜欢的板栗馒头！
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享美食，传递健康。大家好，我是桂林阿园！很高兴能回答你的问题。板栗面馒头的做法？其实很简单
回答于 2019-09-11 08:43:50
板栗馒头的做法
吃腻了各种机器馒头之后，自己动手，做几个手工馒头改善下口味吧。
工具/原料
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面粉 (500g)
板栗 (500g)
纯净水 适量
发酵粉 适量
猪皮 20g
方法/步骤
1/4 分步阅读
把板栗煮熟，剥出板栗仁，把板栗仁放进豆浆机中，加适量纯净水，然后把其打成板栗浆水。
2/4
先将面粉加发酵粉混合均匀，然后徐徐加适量板栗浆水，把面和成光滑面团放进面盆，盖上盖子，等待面团发开。
3/4
面团发开以后，把面团搓成长条形，用刀均匀分段，然后可以做成自己喜欢的各种造型，做完之后放面板上等三十分钟。
4/4
锅中加适量的水，把猪皮整个放进锅中，然后把笼屉放上，摊上屉布，把面团放上蒸屉，大火蒸熟就可以啦。
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