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糖尿病患者的餐桌上,哪些菜要尽量少吃或不吃?
菜肴,血糖,食物糖尿病患者的餐桌上,哪些菜要尽量少吃或不吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
②添加较多酱料调味的菜肴。很多菜肴也会添加不少含糖的酱料,例如番茄酱、甜面酱、果酱等,这些菜肴平时也不难见到,例如松鼠鱼、茄汁肉片、酱肉丝、家常茄子、樱桃肉、蓝莓山药等,部分番茄炒蛋也可能添加番茄酱,如果菜吃起来自己都觉得有些甜口的话,那么糖友就最好是少吃一点。酱重的红烧菜肴也不要吃太多,酱料中难免可能会加一些冰糖调味,而且钠离子也可能较重,这类菜可以吃个几筷子,但不要盯着吃。
③淀粉含量较多的菜。酱料、蔗糖等属于是精制糖,还有一些含有较多天然碳水化合物的菜肴也不适合过多食用,比如块茎类的薯类食物做成的菜肴,如土豆丝、炒山药、烤红薯,还有一些淀粉类瓜果做成的菜肴,例如玉米、南瓜,还有一些可能添加坚果类,坚果中碳水化合物含量也不低,尤其是添加板栗的菜,不要吃较多板栗,比如板栗烧鸡,腰果芹菜等等。
④含有水果的菜。部分菜肴中可能添加水果增加口味,比如菠萝饭、菜肴中添加水果的菜适当食用,不要多吃,还有注意有番茄的菜肴,虽然番茄碳水化合物含量不算高,但在蔬菜中,番茄属于含碳水化合物不低的食物,应当适当食用,不要过量。
另外就是注意餐后甜点和水果最好别吃,特别对于糖友来说,是飙升血糖的大力助手,餐后血糖升高本来就较快,加上来点点心,吃点水果,这血糖可真是哗啦啦上升。水果最好是在两餐之间来食用,而不是放在餐后食用,对于糖友来说,水果在一天中也不推荐吃超300g,一般人来说最好是200~400g为宜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放糖的,太油的。[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
回答于 2019-09-11 08:43:50
医生提醒:不想患上糖尿病,2菜3肉高血糖患者千万别碰,莫不当回事
2菜——韭菜、菱角
①韭菜
很多糖友伴有皮肤瘙痒,易生痈疖,这类糖友更要慎食韭菜。糖尿病性眼病患者也不宜食用韭菜,会加重病情。
② 菱角
棱角的淀粉含量较高,容易使血糖升高,研究表明,每天吃三颗棱角,就要少吃一口饭,所以糖尿病患者需要慎食。
3肉——肥肉、鸡心、香肠
①肥肉
肥肉里面含有大量的脂肪,过量食用会导致体内的胆固醇快速上升,一旦胆固醇快速上升就会使我们体内的血糖迅速上升,久而久之,会诱发糖尿病。
② 鸡心
鸡心的胆固醇和脂肪含量偏高,过量摄入会加重糖尿病患者的脂质代谢紊乱,促进脂肪转化为血糖,从而使血糖升高,所以糖尿病患者应少吃。
③ 香肠
香肠的脂肪含量极高,碳水化合物含量也极高,食用后不利于对糖尿病病情的控制,因此,在日常生活中,血糖高的人也要少吃。
胰岛素的“激活剂”已找到,不是苦瓜和木耳,可劲吃,稳定血糖,远离糖尿病
紫阳毛尖产自陕西紫阳富硒生态谷,是有富硒地理标志认证的,含硒成分是一般毛尖的6倍之多,每100g紫阳毛尖中含有15μg硒元素。
研究证实,给糖尿病患者补硒,有利于病情本身的控制,可防止病情加深、加重。糖尿病患者胰岛素分泌不足,最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥,而硒有抗氧化作用,可以保护胰岛,使之不受过氧化物的损害和干扰,起到保护、修复胰岛β细胞,维持正常分泌功能的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.尽量减少摄入含有反式脂肪酸的食物:到超市购物时,养成阅读食品成分表的习惯,凡是含有“氢化植物油”“部分氢化植物油”“氢化脂肪”“氢化菜油” “固体菜油” “酥油” “精炼植物油” “氧化棕桐油““人造酥油”“代可可脂”“植物黄油(人造黄油、冰淇淋)”“雪白奶油”“起酥油” 、肉酱粉、糕饼粉等成分者,均含有反式脂肪酸。
2.少吃快餐食品:如汉堡包、炸薯条以及所有油炸食品,多含有反式脂肪酸。
3.少吃甜点:烘培甜点,如蛋糕、面包、甜甜圈、糖果和巧克力条等。
4.少吃零食:一些零食可保存1~2年,保存时间越长,含反式脂肪酸的可能性越大。
5.少吃油炸食品:油脂反复加热会产生更多的反式脂肪酸,所以炸过的油不能重复使用。
6.少在外面用餐:多数饮食业者和小贩等用来煎炸食物的油是经过氧化的固体油脂,尤其是反复使用的回锅油,因煎炸过程使脂肪结构发生改变,反式脂肪酸有增无减。在家做饭时,油烧七分热就好,, 不要等到冒烟才烹调食物。用新鲜的油脂,自已做新鲜的饭菜,多吃凉拌、炖煮菜,少吃各种加工食品。
7.越是富含单或多不饱和脂肪酸的油类(如橄榄油、菜籽油等),在高温或长时间烹任时越容易产生反式脂肪酸,因为不饱和脂肪酸易被氧化。所以,这些油适合凉拌、炖煮或者制作不日油烟的快炒菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病患者可以吃任何食物,但必须控制自己的量,正常人吃一碗,你吃一口,完全没有问题,只要控制食量,食物多样性,少食多餐。每次吃饭时控制自己的食物总热量。并可以控制自己的血糖。
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