您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

盐焗鸡先腌还是先除水？怎么样好？

鸡肉,电饭锅,放入盐焗鸡先腌还是先除水？怎么样好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

水分是要弄干的、盐焗鸡是广东地方的名菜咸鲜，怎么制作，用一包盐焗饭粉就可以做出的，像海鲜、鸭、鸡、都可以做的

鸡清洗干净、把水分拎干放外边还快点、将鸡脚插入肚中、用牙签固定、用锡纸放底部

热锅，在碗中放入盐焗粉加入油、生抽、放点香油、开始搅拌，搅拌好的调料抹在鸡表面，起锅蒸15分钟左右、

回答于 2019-09-11 08:43:50

盐焗鸡是粤菜里的一道经典名菜，在制作时要先将鸡洗净晾干水分再腌。下面就跟大家分享一道肉滑皮爽、咸香味美又制作简单的客家盐焗鸡做法。

1、一只1.5－2斤左右的小母鸡（最好选用土鸡），宰杀洗净，沥干水分。

2、一小包盐焗鸡粉，分别均匀涂抹在鸡身的里外，搓抹3－5分钟，使之能更好地入味。盐焗鸡粉超市或网上有卖。

3、涂抹好后静放一小时左右，让盐焗鸡粉充分融入鸡肉中。

4、把鸡放入电饭锅中，按下煮饭键即可。等提示煮饭完成鸡就熟了。记着不用添加一滴水进去哦。

5、鸡出锅稍放凉，切块或手撕均可，将锅内的汁淋到摆好盘的鸡肉上。

整个操作非常简单，做出来的鸡肉嫩滑鲜香，令人回味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料

鸡腿5只米酒三大匙白胡椒粉一小匙海盐一小匙麻油两大匙姜末少许葱花一把

做法

1准备好所有食材

2把鸡腿放入锅子里，加入三大匙米酒，一小匙白胡椒粉及一小匙海盐。均匀的涂抹每只鸡腿。放到冰箱里醃制一个小时。

3把醃制好的鸡肉放入电锅内。外加一杯水。

4蒸熟后把鸡汤到出来，备用。

5热锅，麻油烧热后加入姜末及葱花。搅拌均匀后拌入鸡汤。

6最后把葱油鸡汤淋上鸡肉即可!!

回答于 2019-09-11 08:43:50

盐焗鸡是要先用盐焗鸡料腌制，再进行加工的（盐焗或卤制）根据自己的喜好来定

 3/3   首页 上一页 1 2 3