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点心和甜点是一回事吗？
点心,甜点,甜品点心和甜点是一回事吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一、甜点：甜点可以是中式的点心！可以是西式甜品，也可以是在地球上的一切甜食（包括：一些糖 蛋糕等）
所以甜点包含的面更多更广
二、点心常识丨中国点心按地方风味及制作工艺流派基本分三大类
中国点心按地方风味及制作工艺流派基本分三大类
1.广式点心—指珠江流派及南部沿岸、地区制作的点心，以广东为代表，故称广式点心（粤点）
特点—精小雅致，款式常新，皮薄馅大，变化多样，保鲜味美，适时而食，洋为中用，古为今用，集大江南北而成。
广式点心又分为常期点心（三茶、两饭、五市经营），星期点心（每星期更新），季节点心，节日点心（元宵节，端午节，中秋节），旅行点心，席上点心，中式午、夜点，点心宴八大类
2.苏式点心—指长江下游，江浙沪一带地区，以江苏为代表，故称苏式点心
特点—馅心用料讲究，口味浓，色泽深，调味重，略带甜头
3.京式点心—指黄河以北的大部分地区，含山东，东北，河北等地，以北京为代表，故称京式点心
特点—馅心口味咸、甜分明，咸馅多用葱姜，黄酱，香油等，皮质较硬实，有劲。希望回答能帮助到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢楼主的邀请，我是一名美食创作者，下面我来分开回答你的问题，希望对你有所帮助…
点心：
1．包类：各式包子，属于发酵面团。三丁包子、小笼包，糖包、水晶包等
2．饺类：水饺，馄饨，蒸饺、锅贴、虾饺等
3．糕类：糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕；猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕；伦教糕、棉花糕等，千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等
4．团类：一般以米粉为主要原料制作，多为球形。汤团，元宵、麻团等
5．卷类：用料范围广，品种变化多。春卷，卷花卷，蛋糕卷，饼皮卷，酥皮卷等
6．饼类：烧饼，酥饼，酒酿饼，油饼，月饼等
7．酥类：有：明酥，暗酥，半暗酥，桃酥等
8．条类：条类主要指面条、米线等长条形的面点。酱汁卤面，汤面，炒面，凉面、焖面、烩面等。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品
9．饭类：蒸饭、焖饭，炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等
10．粥类：粥类也是我国广大人民的主食之一，分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥，如绿豆粥、腊八粥等；咸味粥，如鱼片粥、皮蛋粥等
11．冻类：冻类为夏季时令品种，以甜食为主，如西瓜冻、杏仁豆腐等
12．其他类：各少数民族传统点心
甜点：
甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。
甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是月亮，很高兴回答你的问题。
我觉得点心更多的是指中式传统点心，历史悠久、品类繁多、滋味各异，具有重油轻糖，采用动物油和植物油的特点，像传统的北京老八件、月饼等。
甜点多指西式烘焙的产品，是近些年我国刚刚引进兴起的，原材料主要是鸡蛋、面粉、黄油、奶油等。像曲奇饼干、奶油蛋糕等。最近还衍生出很多私房烘焙，产品更是五花八门，让人欲罢不能。
二者的共同点是都甜食，虽然吃甜食会使人身心愉悦，但是为了健康着想，高糖高热量的食物还是少吃些为好。
希望我的回答能够帮助到你，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
点心和甜品应该是集合关系吧
点心包含了甜品
在广东点心可以是虾饺、叉烧包、蛋挞等
而甜品主要是以甜食为主
在包容食物范围上有很大的区别
回答于 2019-09-11 08:43:50
我国点心的历史悠久，有两千多年了。发展了这么多年，种类都是极丰富的，并且很多地方的点心很随意，五花八门的。点心有甜的有咸的，有广式的京式的，有软的硬的，有面粉做的大米做的，有素的荤的，有带馅的不带馅的，那真是老多了。基本上全国各地都有各地的代表点心。花啊草啊水果蔬菜什么的，都能做点心。糕饼之类的也都能算进去。
甜点仅仅只是甜味点心罢了，甚至会包含一些饮品。大多不能充饥，国内国外的甜点又不一样，烘焙的，蒸煮的，我就更喜欢杭州的小甜点们，软硬适中，甜而不腻，造型精致。
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