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有什么好的配方能让豆浆更顺滑吗？
豆浆,黄豆,豆子有什么好的配方能让豆浆更顺滑吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
待搅拌结束后，就可以饮用了
告诉大家一个贴士，浸泡过后的小米和大米可以使豆浆更加绵稠，不但营养价值得到提升，也增加了豆浆的细腻口感。
好了，就写到这里了，不知亲爱的美食达人，还有什么豆浆的搭配方法可以分享给大家呢？感谢留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
花姑娘打豆浆用的两把绿豆，一把黑豆一把红豆再加半把糯米，打出来不需要滤口感很丝滑！ 大家可以试试！ 如花生、核桃、杏仁等，这些果仁都含有丰富的油脂，利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑，但是量不要多，一小把足够，加完盐之后虽然会有一丢丢的咸味，但是口感一下子就变得醇厚香滑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆浆，是很多人的早餐之选。但是，“怎么也打出像外面商店那样顺滑的豆浆”是困扰很多人的问题。今天闹闹就从做豆浆的操作手法、添加食材两方面，为你解答这个问题。
豆浆口感更顺滑，这几个操作少不了
❶ 黄豆泡发好后，隔水蒸熟
泡过之后的豆子比不泡的要细腻爽滑的多。
黄豆泡发之后隔水蒸熟，打出来的浆没有腥味，特别香浓，屡试不爽。蒸完的豆子加点盐和酱油、白糖也是不错的小菜。
❷ 去掉豆皮，豆浆口感如牛奶般
泡豆子时用力搓，把豆皮搓掉，去过皮的豆子打出来的豆浆像牛奶一样顺滑。
❸ 最传统的方法：直接过滤豆浆
因为有豆渣所以口感不顺滑，可以用滤网过滤，但损失营养。(by @老寒)
❹ 不用豆浆机，照样做得很好喝
用电饭煲煮豆子，然后搅拌机打，很不错！我家豆浆机坏了，不愿意喝外边水一样的豆浆，才想出来这个办法。
让豆浆更顺滑，这几样食材要记住
❶ 各种米：小米、大米、糙米、燕麦米、糯米
各种米都可以增加滑度。
如果加入米类后，质地变得如米糊一样浓稠，需要多放些水才能成为豆浆，否则就是糊糊状了。
❷ 泡发好的银耳
因为银耳含有较多胶质，加一点泡发好的银耳，可以很容易获得顺滑的口感。（by @diyana_z）
❸ 红豆+绿豆+糯米
我打豆浆用的两把绿豆，一把黑豆一把红豆再加半把糯米，打出来不需要滤口感很丝滑！大家可以试试！（by @手机用户1695_nz16）
❹ 含油脂的果仁
如花生、核桃、杏仁等，这些果仁都含有丰富的油脂，利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑，但是量不要多，一小把足矣。（by @韩一松）
❺ 加一丢丢盐，遇见顺滑滋味
加完盐之后虽然会有一丢丢的咸味，但是口感一下子就变得醇厚香滑。
❻ 试试“鹰嘴豆+黄豆”的最佳组合
打豆浆的时候可以用一部分的鹰嘴豆代替黄豆，打出来的豆浆更加浓稠和顺滑，我喝豆浆不过滤豆渣的，用鹰嘴豆代替的更加细腻。
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能有机会回答你的提问。
做豆浆，一定要做到豆浆比较顺滑的状态才好喝，只是加黄豆是不够的。
建议用破壁机做豆浆，方法如下：
1，一把黄豆提前一晚上用纯净水浸泡，夏天建议放进冰箱低温浸泡以防发芽。
2，第二天早上取出，已经浸泡好的黄豆会发涨，倒进去破壁机。此时洗干净一小把小米和大米，一并倒进去破壁机。加适量的纯净水。
3，开启豆浆功能，完成后直接倒出来不需要过滤，趁热可以加一点白砂糖强化口感。或者等豆浆放凉一些可以放蜜糖。其实无糖最健康，看个人习惯了。
希望我的建议你能够采纳[呲牙]（图片是黄豆+黑豆豆浆）谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议用破壁机做豆浆，方法如下：
1，一把黄豆提前一晚上浸泡，
2，第二天早上取出，倒进去破壁机。此时洗干净一小把小米和大米，红枣，（或者根据自己口感加入花生，黑米等五谷杂粮）一并倒进去破壁机。加适量的纯净水。
3，开启豆浆功能，完成后直接倒出来不需要过滤，趁热可以加一勺蜂蜜味道超赞
回答于 2019-09-11 08:43:50
浸泡一个晚上的黄豆和大米2：1，加入豆浆机，放入适量的水打出来的豆浆清香，顺滑。
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