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为什么东北喜欢吃小葱蘸大酱？
小葱,东北人,大葱为什么东北喜欢吃小葱蘸大酱？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
即“饮食文化”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为历史闯关东的原因，东北曾经地广人稀，闯关东后山东人把山东的饮食文化和山东的风格都带到了东北，东北人的祖籍很多都是山东，是山东人的后裔，所以东北人也吃大葱蘸大酱，可以说东北人切开就是半个山东人，山东东北一家亲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不止，还有大葱蘸大酱，各种青菜蘸大酱。至于为什么大概跟广东人喜欢吃白切鸡白水鸡一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题怎么说，作为一个土生土长的东北人感觉这个基本遇见就会吃的一道菜，可能本身东北一般都自己做黄豆酱，比较喜欢吃蘸酱菜，最主要的是喝白酒的人都会把蘸酱菜当做一道下酒菜，白酒属热蘸酱菜属于凉菜，绝配的，而且基本上是青菜就能蘸
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱蘸酱不是东北人的吃法，据我所知山东，河北，北京都喜欢这么吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么你会问这个？
回答于 2019-09-11 08:43:50
上火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可口，习俗
回答于 2019-09-11 08:43:50
饮食习惯吧，俺作为山东人，说实话俺也喜欢，好逮！
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱蘸酱好吃吗？
对于喜欢吃的人来说，好吃，真好吃，离不开，几天不吃都想，甚至吃饭都不香；
对于不喜欢的人来说，可能不太好接受，辣嚎嚎的有啥吃的，还一下子口气？
但是对于许多东北人，尤其东北农村人来说，葱蘸酱是伴随了他们一辈子的滋味。
先把地深翻一遍疏松土壤，再把成块的土坷垃尽量打碎、平整，然后均匀地撒上一层葱籽，便不用管了。过些天后，黑黝黝的土里就冒出一层细如毛发的稀疏绿芽，然后越来越密，渐渐变得像草坪一样。而这个时候，往往到了霜降的节气，东北人也叫上霜——一夜之间，手指长短的小葱芽被铺上了一层薄薄的晶莹外衣，原本精神抖擞地模样也变得蔫了巴登，弯下腰来。不过不用怕，这样刚刚好。小葱的生命力特别顽强，虽然几天后也开始干枯发黄，但直到被大雪覆盖也死不了，一整个冬天都不用去管它。直到第二年春天，万物复苏，雪融后的小葱很快又支楞起来，黑土地再次染上一层绿色。
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