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牛排好吃吗,我没有吃过,谁能给我形容下是什么味道的?
牛排,口感,肉质牛排好吃吗,我没有吃过,谁能给我形容下是什么味道的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
牛排好吃吗,我没有吃过,谁能给我形容下是什么味道的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排是肉食爱好者的美味 喜欢吃肉的人 一定会喜欢牛排。
牛排起源于欧美,做法就是煎和烧烤。
崇尚的是原汁原味 和它的口感。
所以多以简单的海盐和黑胡椒 百里香等少量的香料来调味。为了追求鲜嫩多汁的口感 多数会煎至半熟,全熟牛肉会变硬。
牛排也会分不同的种类
有菲力、肉眼、西冷、T骨等
不同种类口感和嫩度也不同。各有特点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哇~刷到这个问题好奇妙啊,我刚好做过两期牛排探店❤️感兴趣的话可以去主页看看哟
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛扒很好吃,主要是看怎么烹调了。
一般7成熟刚好,肉质比较嫩,切开肉扒里面微微发红,煎制的原因带点烟熏的肉香味,每一口咬下去肉质饱满留香。有些小伙伴喜欢酱料也可以加入蒜蓉汁、黑椒汁之类的,吃起来也是另外一番风味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是可以的,这个实物还是看个人口感,口味的接受程度,我还是可以接受,并且今天早上就做了猪排,雪花猪排,真的是挺好吃,非常细腻嫩滑,再配上红酒,幸福生活呀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每一个人饮食习惯,地域差别与食物理解不同。对口味的定义也会不太一样。
它会是一个比较主观的感受。对我而言,我喜欢吃牛排,觉得很好吃。好的牛肉那种风味会很浓郁。
使用较好的食材,用这种煎或烤的烹饪方法做出来的肉具有很浓郁的肉香。外皮焦香,内里软嫩。
牛排选择的的不同部位的肉,口感和风味也会呈现出不同的感觉。一般分为一下部位:
菲力,牛里脊肉。是牛脊上最嫩的肉,这个位置的肉里脂肪含量低,平常属于牛运动最少的部位。故而是很瘦,又很嫩。肉眼。这部分肉位于胸部与肋部之间。特点是肥瘦相间,好的肉会呈现迷人的大理石纹路。由于脂肪较丰富,口感会更加顺滑,多汁。西冷。牛外脊部位,在肉的外延带有一圈白色的肉筋。总体口感相对菲力更硬,有嚼头。其他还有T骨牛排,战斧牛排,等等。根据不同的部位使用不同的烹饪手法,因材制宜。不管是中式手法还是西式手法都能烹饪出自己满意的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般都是自己在家里煎牛排吃,大多数都是吃的原切肉眼牛排,吃牛排是真的要吃原切的才好吃,煎好之后撒上海盐和黑护甲,放几分钟吃,真的超级好吃,肥瘦相间,肉质细腻,我自己是不喜欢放黑胡椒酱或者番茄酱的,我感觉还是原滋原味的牛排更好吃,不过超市里面的眼肉都很贵,我一般都是去微信小程序鲜多多新零售里面买的,价格也实惠,快递包邮,速度超级快,牛排也很新鲜,超级棒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题因人而易,对喜欢吃的人来说肯定好吃,由其三分熟的,但必须原材料要好,上等的雪花牛肉。对不喜欢吃的人就另说了
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排可能觉得很高贵,高档,说真的,没有猪排骨好吃
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