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冷藏过的黄油几天才能融化？
黄油,室温,放在冷藏过的黄油几天才能融化？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄油在18度的时候后就会慢慢软化，
到22度就会很软（手指可以不得力按出坑）
达到30度就开始融化，35-40度就可以完全变成液体了（这一步可以通过隔水加热，或者微波炉加热）
但是，如果温度太高，超过40度，黄油就会出现油水分离。黄油一旦出现油水分离，在制作很多甜品的时候对品质就会出现影响。
黄油出现油水分离之后，即使再冷藏也回不到原来的状态了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接隔热水融化就好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一个神器
黄油放入这个里面
再把这个放入烧开水的锅里面，一小会就可以用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那要看室温，像夏天么1个小时就该化了吧，冬天你放多久都化不了；
加快融化方法①可以放碗里隔热水加热②微波炉加热③烤箱也可以加热
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15摄氏度下就会软化。温度越百高软化越快，腐败变质的速度也越快。常温20°C左右时度，放2-3天就会变坏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一要看你的室温是多少度，如果你室温在20度以下那么它都不会融化。第一要看你的黄油是什么品牌的，人造黄油它的溶点高，一般不高于四十度都不会融化，天然黄油，比如安佳，乐哥，总统这些比较天然的黄油很容易融化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，室温自然软化，时间较长，25℃环境半天
2，微波炉加热，慢火1分钟
3，放在锅里直接加热，时间快一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个主要看你把黄油放在什么样的环境当中，如果是放在保鲜室，得1天左右。放在室内半天就可以。这个东西主要是看2点:
1.取决于温度
2.黄油的大小
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