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鲁花高油酸花生油和橄榄油哪个好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鲁花高油酸花生油和橄榄油哪个好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！很高兴来回答这个问题。

鲁花高油酸油花生油和橄榄油哪个好？

1.首先要说的是油酸被营养届称为“安全脂肪酸”是评价食用油好坏的标准，高油酸花生油和橄榄油油酸含量都超过75%，二者都属于高油酸植物油，油酸中含有的单饱和脂肪酸，能起到降低人体低密度脂蛋白的作用，能够在一定程度上降低心血管病的发生，利于身体健康。

2.从用途方面来讲，高油酸花生油比橄榄油用途广泛，高油酸花生油更大的意义在于稳定性高，不易氧化变质，因而适合炒，炸，煎，凉拌等烹饪方法，也易于保存。而橄榄油只适合凉拌菜的制做。

3.从口感上来讲，高油酸花生油口感香味浓郁，更符合中国人的口味。而橄榄油则口感清纯一些。

4.从性价比来说，高油酸花生油更适合大众消费，而橄榄油则价格要高一些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲁花高油酸花生油比橄榄油好，原因在于虽然两种油的油酸含量都在75%以上，但是橄榄油只适合冷烹，高温时其具优势的营养物质不稳定。而中国人的饮食习惯更倾向于热烹，鲁花高油酸花生油不管是冷烹热烹都可以，符合中国人的饮食习惯。