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炒花生油可以用铁锅炒吗？
铁锅,花生,花生米炒花生油可以用铁锅炒吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
炒花生油可以用铁锅炒吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是祥哥。很高兴能为您解答。
花生可以用铁锅炒的。不过要注意以下三点。
第一，清洗花生过程要短，如果可以的话洗好的花生用吹风机吹干。因为花生吸水多会导致表面炒黑了里面还没干，更别谈爽脆了。
第二，在炒制的过程中要全程小火，因为铁锅导热快，大火容易炒糊。
第三，注意炒制的时间。在炒制过程中花生达到一定的热度会加速膨胀，开裂。此时会听到噼噼啪啪的声音，在听到很密集的噼噼啪啪声音时可以关火。此时可以加入几滴高度的酱香型白酒拌匀，再洒入一些盐拌匀，即可出锅装盘了。待花生全部晾凉，此时的花生便香脆可口，还带阵阵的酒香味。
香脆的炒花生，这可是酒的最佳拍挡哦！赶快试起来吧！
希望我的回答可以帮助到您，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲的问题是炒花生油可以用铁锅吗？我不是太明白,我都是用花生油炒菜,没有单独炒过花生油,小时候记得妈妈把当面的新花生油放大锅里熬一遍,一般炸点面食,我们叫炸油果子,这样的油放的时间能长一点,不会出现kalao味(音译,不会写那俩字)以前大概八几年那会儿一年也就吃40斤油,现在疫情假期里一个月就干掉了10斤油,家里有个200斤的猪队友,我还尽量避免油炸、高油的烹饪方式,三高就是这么吃出来的吧！满足了口腹之欲的痛快,也会带来健康隐患,为了你辛辛苦苦挣来的小钱钱能花在你希望的地方管住嘴哈～～～～
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个含量有技术问题我来回答，首先炒花生用铁锅炒是没问题，关键在于是否清洗干净，洗不干净锅炒出来的花生黑黑的，所以把锅清洗干净后把锅烧热锅里放一些油过一下，后再放花生下去炒，注意⚠️的是炒时候不能太火，不然很快就黑色，而且花生不脆！操作技巧用一个锅产慢慢推炒，等到花生会爆发的时候放少许盐下去慢慢推炒，这时候花生会爆得当当响，再炒他十分钟后就可以放出来了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁锅的主要成分是铁元素游离出来的铁离子可以与人体红细胞结合，是红细胞的重要组成部分，所以说，适当补贴可以利于补血。所以说炒菜其实可以用铁锅炒，对身体还是有好处的。但是相反，如果铁锅炒出来发黑，那么对身体是有伤害的，所以说新买的铁锅一定要经过处理才能使用。如果不处理，会生锈，我们可以采取磨，煮，炼的方法处理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的
铁锅炒的味道正宗
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以。
我也建议你用铁锅，中式烹饪就要用中式铁锅才叫完美的搭配。
现在的涂层锅和不锈钢锅都比较适合西式烹饪，跟我们的中式烹饪方法完全不一样，使用不当还可能导致不良影响。
总结：
中国人做家常，还是铁锅的好[赞]
今天的回答就到这里，希望可以帮到你。我是宅不凡，爱美食，更爱生活；想了解更多美食知识与烹饪技巧，请关注我。如还有疑问或建议，欢迎在评论区留言。喜欢我的分享，请帮忙点赞、收藏、转发，谢谢大家的阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
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