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拌饭都有哪几种？
米饭,放入,石锅拌饭都有哪几种？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
拌饭都有哪几种？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒鸡蛋拌饭，葱油，香辣
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。拌饭有很多种最常见的有韩式拌饭，石锅拌饭，烤肉拌饭，东北饭包，卤肉拌饭等，口味 分为 原味 土豆 香辣 麻辣 沙拉 番茄 蜜汁 孜然 黑胡椒 番茄 照烧 咖喱 千岛酱 甜辣等口味。
——韩式拌饭——
食材。
蔬菜：菠菜，香菇，胡萝卜，芹菜，香干，生菜，豆芽，肉末
调料：葱，蒜末，辣椒酱，盐，鸡精，胡椒粉。
1.将蔬菜洗干净，切好。
2.开火倒油把每种蔬菜分类下锅炒，不要一起炒。加盐调味
3.起锅烧油，放入肉末，葱蒜，盐，鸡精，胡椒粉翻炒
4.倒入芹菜，香干，香菇，胡萝卜，翻炒熟备用
5、大盆里放入菠菜，豆芽，米饭，加入葱，，炒好的肉末，蒜末，辣椒酱，盐，鸡精，胡椒粉，生菜拌匀即可
——卤肉拌饭——
主料：
五花肉500克，鸡蛋5个，红葱头1个，米饭3碗，青菜300克
辅料：大蒜5个，八角2个，香叶2片，桂皮11块，草果1个，煮鸡蛋5个，生抽2勺，老抽1勺，盐2勺，食用油2勺，冰糖6粒左右
做法：
1.五花肉洗净，切成小块儿，也可以切成小丁，这个根据自己喜好而定就可以，不必拘泥。
2.洋葱洗净切碎，独头蒜剥好洗净，香料备好。
3.白水煮蛋，剥好备用。
4.热锅凉油，放入香料，小火炸香。
5.放入五花肉，煸炒出油。
6.五花肉煸炒好的样子。
7.倒入葱头，继续煸炒。
8.直到把葱头炒香，葱头颗粒变小。
9.加入冰糖。
10.调入生抽和老抽。
11.加入开水，没过肉肉，小火，焖煮一个小时左右，中途放入鸡蛋一起焖煮。
12.在卤肉的同时，另外取锅烧开水，焯熟青菜，待肉卤好后，盛上米饭，来一勺卤肉及汤汁，切开卤鸡蛋摆，再摆上青菜，即可开吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是丹东圈哥。
说到拌饭都有哪几种，我觉得我还是比较了解的，因为丹东位于中朝边界，有很多韩国和朝鲜的朋友，同时也是我国朝鲜族的聚集地。那平时我也很喜欢吃拌饭，关于拌饭的种类那我们就详细说一下吧。
一：拌饭的大类
拌饭总体来说分为石锅拌饭和普通的拌饭，两者的差距在于石锅拌饭保温时间比较长，而且锅底会留有一层锅巴，吃起来酥脆爽口。而普通的拌饭则不具备这两个特点。但是我认为如果是夏天的话普通拌饭更为受欢迎。
二：拌饭的不同口味
拌饭根据个人口味的不同和喜爱的不同在食材上的选择可以说非常丰富，常见的有鱿鱼拌饭，烤牛肉拌饭，鱼子拌饭，什锦炒饭，蘑菇拌饭等等。另外还有三文鱼拌饭，海鲜拌饭等。可以看到无论食材是常见的家常蔬菜还是高端的海鲜，都可以和拌饭融为一体。
总结：
其实拌饭现在之所以受到很多人的喜爱就是因为它的味道好，方便并且可选择行比较好，如果有时间的话不妨自己在家动手试着做一次。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是GQ，很高兴回答你的问题
如果大体上分，拌饭可能要分为石锅拌饭和一般的拌饭。石锅拌饭讲究的是用石锅的温度把本来半生或者全生的原料，菜蔬靠余温弄熟。属于“热吃”。而一般的那种用铁碗拌饭的就是属于“冷吃”的拌饭了。两种吃法各有风味，要是根据配料再细分的话...
最传统的拌饭。主要有各种蔬菜，其中包括胡萝卜、菠菜、萝卜菜、腌萝卜条、生蛋一枚等。
豆腐的拌饭。放进拌饭里一定很鲜美。
小鱿鱼拌饭！别忘了家电生菜进去哦！
随着西餐的进入以及各种菜系的融合。渐渐的，拌饭里也会增加一些新鲜的食材。例如用甜鲜的料汁调味的肌肉块加进拌饭里就是新的菜系呢。
辣椒酱炒猪肉，配在拌饭里也有别样的滋味哦！
完全素味拌饭。重要的就是蔬菜。韩国人对吃拌饭很讲究，所以吃拌饭的时候发现了很多种可以试用的小野菜。体积也不是很大，但是却非常的入味，配合在一起真是很无敌。
蟹味拌饭。这种蟹味拌饭的秘诀就是要加很多种山野菜搭配一同吃才好吃。
这个是韩国古代在宫内在能吃到的九阁拌饭。把9种煮熟的材料放在有九个格子的盒子里。呈给圣上试用的拌饭种类。
其中包括牛肉丝、豆芽、紫菜、胡萝卜、鸡蛋丝、萝卜丝、蘑菇丝、竹笋丝、面饼或者鸡蛋饼一枚。
这就是韩国拌饭的元祖全州拌饭使用的特有的器皿。但是这一款却不是最原始的全州拌饭。使用这个器皿的效果就是保温效果更好，让食物的味道保存的更好，不受器皿的影响。因为有的时候用铁碗吃饭会比较有锈或者器皿的味道嘛...
回答于 2019-09-11 08:43:50
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