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海带丝怎么炒？
海带,海带丝,翻炒海带丝怎么炒？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是静静的私厨，很高兴为您解答问题
一段小故事
很多人不喜欢吃海带，但是我却爱这个爱的不要不要的了，每次吃火锅的时候，海带都是我必选的一道菜。今天要带给大家的是一个素炒的海带，很下饭，咱们喜欢吃海带的小伙伴们赶快行动起来吧！
正题
炒海带丝的独家秘密，炒出来绝对好吃，不会让你失望的哦。
准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等…
1、起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒
2、之后将准备好的小米椒段放在锅中，一同爆香。
3、将海带清洗干净，用水简单泡一泡，再将准备好的海带丝倒在锅中，进行翻炒
4、准备一勺辣椒油，放在锅中翻炒。
5、在将准备好的葱花放在锅中，进行翻炒
6、准备一点盐巴放在锅中。这里要提醒大家，海带丝是带有一点咸味的，所以这里的食盐的量，大家要适量啊。
个人建议
大火翻炒，流程要快，本身海带含水分，容易炒粘锅了，炒的过程中速度要快，之后将海带丝盛出即可，点缀些香菜碎即可。
以上是我为您解答的问题，希望对您有帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
耗油肉丝炒海带丝
原料：海带，猪肉，青红椒，耗油，葱姜蒜末，胡椒粉，醋
做法：
1.海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱，姜，蒜切末，海带放入锅里煮烂后捞出备用
2.热锅凉油，加入肉丝，放入姜，蒜，葱一起炒香，变成色后加入耗油，炒一炒，加入约150克的开水
3.放入海带丝和青红椒丝炒，大火稍收汤汁，放入胡椒粉炒均匀，最后淋入少许醋即可出锅。
海带鸡蛋饼
原料：海带，鸡蛋，香葱，花生油，盐，胡椒粉
做法：
1.海带丝冲洗后放锅里煮2分钟捞出，海带切段丝，长短自定，。香葱切成碎，鸡蛋磕入碗中，放海带，香葱，盐，胡椒粉，搅拌成鸡蛋液，
2.不粘锅放油烧至八成熟，倒入鸡蛋液快速摊平，一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可以开食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒海带还真没有试过！凉拌海带就经常做来吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.海带丝300g，大蒜5g，食用油5g，麻油1勺，酱油5g，料酒5g，盐5g。
2.海带丝用水洗净，大蒜切片，在锅中添水，洗净的海带丝放进去，煮熟的海带丝捞出，放到凉水中。
3.切片的大蒜放入碗中，倒入酱油，料酒，盐，麻油。开炒，锅内倒入适量食用油，烧热。把海带丝放进去进行煸炒，接着倒入调好的酱汁，翻炒5分钟即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。
1、海带丝泡过之后清洗干净，可以用剪刀把长得剪短一点。
2、起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒。再将准备好的海带丝倒在锅中，进行翻炒。
3、大火翻炒，将准备好的葱花放在锅中之后将海带丝盛出即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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