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哪些鲜花能吃，怎么做才好吃又营养？
槐花,鲜花,玫瑰花哪些鲜花能吃，怎么做才好吃又营养？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
3.玫瑰花
玫瑰花应该是大家最常见的 一种食用花了，大家第一时间想到的肯定就是玫瑰花饼，酥松的外皮混合着玫瑰花的香甜，吃起来松软可口，香气浓郁，受到了不少女性朋友的青睐，除此之外，玫瑰花还可以用来做成玫瑰花酱以及玫瑰花茶，玫瑰花茶有补充气色、美容养颜的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在流行用花做菜当属菊花，现人工载培食用菊花己非常普遍，已经形成菊花宴，好吃的做法有刷，炒，凉拌，炸，馅都很好吃，最简单的刷着吃很不错的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这个问题。
哪些花儿能吃哪些不能吃。花，除了本身的色香味俱全外，更在于它丰富而全面的营养——22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质，脂肪和多种维生素。及锌，镁，铁等元素，还含有多种的酶，激素，黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸等。
比较常见的可食用的花卉有二三十种，像桃花，梨花，槐花，荷花，梅花，菊花，桂花，茉莉，兰花，百合，月季，玫瑰，牡丹，芍药，藤萝，木槿，扶桑，紫罗兰，芙蓉花，金盏花，金银花，旱金莲仙人掌花等。当然，不是所有的花都可以食用的。有些花体内存在一些对人本有害的甙类物质及各类生物碱，误食了会引起食物中毒或过敏反应。常见的如一品红花，曼陀罗花，五色梅，凌霄花，长春花等都是不可食用的。
花的烹饪方法有几种：
第一个：清炒，清炒鲜花，吃的是花的原汁原味。品的是花的缕缕清香。如：金雀花煎蛋
材料：金雀花，土鸡蛋，盐 做法： 将金雀花洗净，放入打散的蛋液中搅匀，加盐调味，下锅煎香，切成三角形
第二个：煮粥焖饭：在粥或饭差不多熟的时候放入鲜花煮熟就可以，比例大约100克米配10-15克的花. 如：玫瑰冰稀饭
材料：大米，糯米，冰块，玫瑰花瓣，黑芝麻
做法：
1.大米和糯米一比一的比例混合放电饭锅中；
2.用自来水淘洗两遍，加足适量的水，先浸泡半个小时后直接放入电饭锅中，按稀饭键煮稀饭；
3.煮好的稀饭应该米粒都裂开，稠度适中，稀饭放凉，着急的话可以隔冷水放凉；
4.取适量的冰块，用料理机打碎，铺在碗底；加入适量的稀饭，再加适量的玫瑰花瓣，和黑芝麻搅拌均匀即可。
第三个：配海鲜，花是淡雅鲜物，适合与淡口的海鲜塔配，比如：鱼籽酱金雀花凤尾虾。好吃又有营养。
鱼籽酱金雀花凤尾虾
金雀花是常用的食用花，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等，其性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。而“鱼籽酱金雀花凤尾虾”是以金雀花制作的一道西式菜，因其味自带甘甜，与蛋一起煎，加上凤尾虾、鱼籽酱后层层堆叠而做成三文治，有点西式的做法了。
希望大家喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能吃的鲜花太多了，就说说我今年吃的花吧！
核桃花
又叫长寿菜，营养丰富，味道鲜美，可鲜吃，晒干吃。摘下八分开的核桃雄花，捋去花絮，焯水后炒肉丝
捋去的花絮也好吃和肉馅胡萝卜丁一起炒，盖在热气腾腾的白米饭上，那才叫一个香。
花絮还可以包包子饺子
紫藤花可以烙紫藤病，加鸡蛋面粉盐，平底锅加油煎，好吃又有营养。
紫藤花不烂子，洗净空水，拌面粉蒸熟后，再和葱花一起油炒，吃时放蒜末拌着。
还可以做紫藤花酥饼，紫藤花加糖和黄油，拌匀做馅，用油酥皮包好，烤箱烤。
开花前的油菜花苔做霉干菜是我今年最满意的保存菜品，用它烤的霉干菜肉饼，成了家里人的大爱。
马上槐花就要开放，我的槐花料理种类繁多，现在只能晒晒以前的相片了
这个槐花饼里加了奶酪，吃起来味道更有变化
和银耳冰糖一起煮的甜点，今年更应该多吃些
还有南瓜花，丝瓜花，荷花，牡丹花，栀子花……能吃的花太多了，大家如果有条件，都可以试试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃的花有很多种，像我们一般常见的有：桂花、玫瑰花、茉莉花、荷花、油菜花、栀子花等等。另外，在吃花之前，最好选择刚刚盛开的鲜花比较好，这样可以避免受到农药的污染。
茉莉花
茉莉花的花朵娇小可爱，洁白的颜色看起来十分讨人喜欢，茉莉花做花茶可以清热解毒，很多人都喜欢喝，除此之外，茉莉花还可以炒着吃，炒出来的菜带着一股淡淡的清香，需要注意一点，茉莉花在清炒之前需要焯一遍水，否则做出来的菜有一股苦涩是味道。
桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
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