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哪些鲜花能吃，怎么做才好吃又营养？
槐花,鲜花,玫瑰花哪些鲜花能吃，怎么做才好吃又营养？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
先将红枣洗净用开水泡2小时，捞出控干水，
锅内添水放白糖，烧干撇去浮沫，红枣下锅用大火煨熟烂，待水将要烧干时，放入桂花即可食用。
可以随意食用，补脾和胃
【茉莉花汆鸡片汤】
材料：鸡里脊肉150克，茉莉花20朵，鸡清汤1.5千克，鸡蛋2个，适量的精盐、味精、料酒、葱姜、胡椒粉、淀粉。
做法：
鸡里脊肉洗净切成小丁，茉莉花摘去梗洗净，葱姜洗净分别切断。
鸡肉用精盐、料酒、味精、葱姜汁、鸡蛋清调拌均匀，将淀粉在案板上铺开，取鸡丁逐一放入淀粉内，用擀面杖将鸡丁切成薄片。
汤锅放水置火上烧沸，将鸡片逐片加入沸水中，汆透捞出用凉水浸泡。
将鸡清汤放在锅内，置火上烧沸，放入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好口，把鸡片滗净凉水，用烧沸的鸡汤将鸡片烫熟捞出，放入锅内，茉莉花也放入碗内，再将鸡汤盛入碗内即成。
饮汤食用鸡肉，有疏肝理气，补虚强身的效果。
【牡丹花银耳汤】
材料：白牡丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。
做法：
将白牡丹花瓣洗净，银耳用开水浸泡，膨胀后摘洗干净控干水分，
将清汤倒入锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉烧沸，撇去浮沫，
把银耳放入大碗内，倒进调好的清汤，上笼屉蒸至银耳发软，入味时取出撒上白牡丹花瓣即可食用。
喝汤食银耳，清肺热，益脾胃，滋阴生津，一般人均可常服。
【荷花拌火腿】
材料：荷花5朵，火腿肉200克，麻油、精盐、味精各适量。
做法：
荷花剥成瓣，切成丝，泡入清水中，
火腿肉也切同样粗细的丝，分别滚水中烫熟，捞出沥水，
装入盘中，加入麻油、精盐、味精、拌匀入味即成。
较适用于气血亏虚，肌肤枯燥无华之人。
【菊花炒鸡片】
材料：肉250克，鲜菊花50克，鸡蛋1个，葱姜、精盐、料酒，白糖、味精、麻油各适量。
做法：
先将鸡肉洗净切成片，用鸡蛋清精盐、料酒、姜葱末拌匀，将精盐、白糖、味精、麻油拌成汁，
放入油锅内翻炒，加入料酒，然后把调料汁及菊花投入锅内稍炒即可食用。
可以每日食用，比较适合于肝经有热视物不清的人。
【扁豆花粥】
材料：鲜扁豆花25克，粳米100克。
做法：
先用粳米加水适量煮粥，然后加入扁豆花后改用慢火。
健脾利湿止泻，每天两次早晚餐食用。
鲜花好看，也好吃，掌握开花时节，就地取材，就可以经常吃到美味的鲜花美食了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃的花有玫瑰花，菊花，南瓜花，韭菜花，香蕉花，茉莉花，桂花，玫瑰花做玫瑰酱，做玫瑰饼，菊花做鱼，煮汤，沏茶，南瓜花炒菜吃，韭菜花做成酱吃涮羊肉少不了，桂花做桂花糖，桂花糕，桂花酱，
回答于 2019-09-11 08:43:50
玫瑰花用以理气解郁、活血散瘀，也为美容养颜，青春永驻。栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花可清火去燥，美容养颜。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。一位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南玫瑰
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题勾起了童年的回忆。我只吃过一种花。那就是槐花。小时候，家门口到处都是槐花树，每年的这时候，槐花盛开，就会摘很多槐花，尤其是还没完全盛开的那种花骨朵状态，摘回来洗干净，用面粉拌一次让槐花裹一层面粉，蒸熟以后撒点糖。哇！！简直是太好吃了[舔屏]
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