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蒜苔什么时候收割最好？
蒜薹,蒜苔,大蒜蒜苔什么时候收割最好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来回答您的问题。
蒜苔的采摘是一项技术活，每年都有很多农民朋友抱怨说蒜苔不好抽，一不小心就给抽断了。其实，在大蒜的种植中，蒜苔的采摘是费时又费力的一项劳动，采摘是有规律和技巧的，今天我们就给大家总结了蒜苔采摘有关问题，供大家参考。
蒜苔为啥要及时采收，不能过早过晚？
为了提高蒜头的产量，及时采收蒜墓，能够调节大蒜的养分输送途径，不仅能够促进蒜头发育膨大，同时还能够提高蒜头产量。如果采收不及时，不但会降低蒜苔的品质，使蒜苔的商品价值降低，还会浪费养分，会最终造成大蒜减产。因此，蒜苔采收要及时，不能过早也不能过晚。
采收过早，蒜苔发育不成熟，而且短小，蒜苔的产量低，品质也差，而且在贮藏过程中，太嫩的蒜薹容易失水萎蔫，影响蒜薹的品质、产量和商品性。
采收过晚，会消耗植株养分，同时导致蒜墓组织老化，纤维增多，降低蒜苔的质量和商品性。在贮藏过程中，也容易发生基部老化、中空老化、薹梢干尖、薹茎变黄、蒜薹萎缩、薹苞膨大等症状。另外，由于蒜薹采收晚，影响了植株养分往蒜头的输送，降低蒜头产量。
蒜苔采收标准
蒜苔可以采收的标准是当蒜苔长出叶鞘，苔包的下部逐渐变白，在植株上方打弯呈钩状，且准备抬头时，正是采收的最佳适宜时期，蒜农要及时采收。
采收的时间要求
采收蒜苔最好选择在晴天中午和午后进行，这是因为此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜苔容易分离，并且叶片有韧性，不容易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后或者早晨采收蒜苔，由于水分比较大，植株已充分吸水，蒜苔和叶片韧性差，极易折断。
在具体的采收时间上，因大蒜的品种与产地和播种期不同而不尽相同。一般来说， 春播大蒜较晚，秋播大蒜较早；北方较晚，南方较早。
蒜苔采摘前的要求：
采收蒜苔之前的4天左右应停止浇水，中耕一次， 以降低土壤湿度和植株吸水。采收蒜薹应安排在晴天中午以后进行，这时温度高，蒸发量大，植株会萎蔫、发软，脆性降低，蒜苔不易折断。采收蒜苔的具体方法有夹苔法、划苔法、铲苔法、抽苔法以及扎苔法等。
以上就是小编分享给大家的关于蒜苔收割的相关事宜，希望可以对您有所帮助。也可以在评论区和小编一起探讨哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜苔采收既不能过早，也不可太晚。采收过早，蒜苔没有长好，质量就会不好，同时过早的采收还会抑制蒜头生长，造成减产。这是因为，当蒜苔正处于生长中心的时候，养分就集中往蒜苔中输送，如果蒜苔还未长成就采收，当然蒜苔的产量不高，而残留在假茎中的蒜苔，仍然得到养分的大量供应，促使残存的蒜苔老化，养分才开始转运给蒜头。
因此，这些已老化的蒜苔白白浪费掉很多养分，致使蒜头的产量不高。如果采收过晚，蒜苔纤维多，品质差，又会过多地消耗营养物质，影响蒜头膨大。只有及时采收蒜苔，并把蒜苔抽净，才能更有效地利用养分，达到蒜苔、蒜头双丰收。
采收前2-3天就不要浇水，这样便于采抽蒜苔。最好在晴天的午后去采收，这时期采收不易折断，也不影响采收蒜苔的质量与植株的生长。
采苔方法
1.抽苔法
上手抓住总苞处，下手抓住蒜苔在顶叶出口处，双手用劲均匀向上慢慢抽拔，即可顺利抽出。对难提的蒜苔，可向下抓，带一片叶，或用手在假茎向下部捏一下，即可抽出。方法得当，也可以用一只手抽，另只手拿抽出的蒜苔。
2. 划部法
用刀片或锋利的竹签在离地面10-13厘米处轻轻划开假茎(切忌用力过猛划伤蒜苔，降低商品率)，用手掰断慢慢抽出。
3. 铲削法
用一根一头削成弧形面且比较锋利的竹片或铁片均可，左手提住蒜苔，右手用竹片顾着蒜苔由上向下铲削并用力挤压蒜苔，左手同时上提即断。
4.夹苔法
用一种特制的夹子，在假茎4-5片叶的位置先夹一下，将蒜善夹断，然后抽出。蒜苔抽出后，要把蒜叶(或假茎)扭转覆盖在伤口上，防止雨淋或腐烂。抽蒜苔时，要注意保护植株上部3片功能叶，据测定，采收时破坏一片叶片的比对照减产6.7%。破坏两片叶片的减产25%。所以在采收时，要特别注意保护3张功能叶不受损坏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最适宜的采摘时期是：一，蒜薹抽出，“薹尖”弯曲近一圈。过早采摘会由于薹未充分抽出造成蒜薹产量低，采后又会伸出一段“过剩薹”。过迟采摘不仅会由于薹“过老”影响蒜薹的鲜、嫩，还会因为采摘蒜薹后，叶片已近衰老，输送给地下蒜砣生长的能量少；而影响蒜砣的产量。
二，阴天和晴天太阳西斜后是最佳采摘天气。采摘蒜薹给大蒜的茎、叶留下“伤口”，若在晴天强光下采摘，会因为蒸腾量大、失水过多，缩短叶片寿命，影响蒜砣生长。雨天采摘应注意尽量少踩大蒜行间，防止土地板结。
三，最好的采摘方法是：用一根缝衣服或麻袋口的—“大针”从要摘取蒜薹的部位扎进去，自下而上垂直划开，然后掐断蒜薹、抽取蒜薹。给蒜砣生长留下所有的叶片，而不要将蒜薹连同蒜叶一同掐下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先感谢邀请回答您的问题
收获蒜苔的标准是当蒜苔长出叶鞘时，苔袋下部逐渐变白，植株上部呈钩状，准备上浮，是收获的最佳时机。种植蒜苔的农民应该及时收获。
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