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蒜苔什么时候收割最好？
蒜薹,蒜苔,大蒜蒜苔什么时候收割最好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这样做可以保证将所有的叶片继续保留在植株上，避免在抽取蒜苔时，连同叶片一同拽下。在采收蒜苔后，大蒜还要继续在生长一段时间，并且会进入到大蒜坨旺长的阶段，此时除了要吸收土壤中的养分以外，也需要大蒜叶片产生的光合作用产物，所以在抽取蒜苔时连同叶片一同摘下时，会影响大蒜坨的发育膨大，降低大蒜坨的品质和产量。
三、蒜苔的采收技巧
1、在采收蒜苔时，为了确定蒜苔的最佳采收时间，可以从蒜苔的外观上来判断。当蒜苔到了适宜采摘时，整根蒜苔的粗细会比较均匀，上部呈淡绿色，下部呈淡黄色，接近根部的地方颜色略浅。适宜采收蒜苔，既可以将蒜苔卖掉获取最大的利益以外，还可以避免蒜苔在不断生长中，和大蒜坨争夺养分，影响大蒜坨的膨大。
2、为了使蒜苔更顺利抽出，并且在抽蒜苔时防止蒜苔从中间断开，在蒜苔抽取前的7天应停止对蒜苔浇水，以免蒜苔中含有的水分过多，导致在抽取蒜苔时，蒜苔容易从中间裂开。
3、在抽取蒜苔时，可左手轻轻提住蒜苔，右手拿着缝衣针，将蒜苔底部扎进去并自下而上划开，左手稍稍用力，顺利将蒜苔抽出。在抽取蒜苔时，最好是在下午3-4点以后进行，因为蒜苔在经过一天的照射后，蒜苔内所含的水分会下降，在采收时比较有韧劲，并且不容易折断。在采收后，为了避免蒜苔内的水分流失过多，应在采收后用湿布遮盖，防止蒜苔内的水分流失。
以上就是蒜苔采收的要点，蒜苔有很强的耐储存性，在0度的低温下，蒜苔可以成功储存7-10个月。种植户要在雨停后再采收蒜苔，尽量少踩大蒜行间，容易导致土壤板结发生，妨碍大蒜吸收土壤中的水分和养分，影响大蒜的品质和产量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
收获蒜苔的标准是当蒜苔长出叶鞘时，苔袋下部逐渐变白，植株上部呈钩状，准备上浮，是收获的最佳时机。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜苔的采收期一般从四月就开始了，正常上市时间在四到五月，到六、七月蒜薹的供应就开始变少了。蒜苔是一道非常美味的蔬菜，它是从大蒜中抽出的花茎，在我国南北地区都有广泛种植，随着现在大棚种蔬菜越来越普及，在有些地区一年四季都可以吃上蒜苔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们山东大蒜是
在蒜苔露出1.5―2寸时及时采收。用小刀或竹签，在离地10CM处由下至上，纵向划开，抽出蒜苔。蒜苔越老，越不易抽苔，且易折断蒜株。抽苔时不能横向连株割断，或损伤叶片，会导致叶片光合作用产物不能供应鳞茎彭大。如不抽苔供应，而鳞茎向蒜苔供应，而鳞茎不易彭大影响产量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜薹，还被称为蒜毫、蒜苗，是从大蒜中的花茎，不仅气味独特，含有的营养价值还很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷等人体所需的营养成分，并且还特别的耐储存，是目前蔬菜冷藏业中储存量最大、储存期最长的蔬菜品种之一。那么在种植大蒜时，应在什么时间采收蒜薹呢？如何采收才能保证蒜薹的品质和产量呢？蒜薹是消费者最喜欢吃的蔬菜之一，虽然是种植大蒜的附属品，但是蒜薹的效益却在整个大蒜中，占有很重要的地位。由于种植大蒜的地区不同，采收蒜薹的时间也有所不同，一般北方种植大蒜时，采收时间在5-6月份之间，南方则要稍微提前一个月左右，在4-5月份期间。蒜薹在开始采收到结束的时间比较短，一般在适宜采收的3天内要结束采收工作，若是采收的时间过晚，蒜薹的薹苞便会长大，蒜薹的纤维质会增多，会大大降低蒜薹的品质，并且也不利于蒜薹的长期储存，所以在蒜薹适宜采收时，要尽快采收完毕，以免降低蒜薹的品质和产量。1、蒜薹采收时间。
根据蒜农们的经验，当抽出的蒜薹后，蒜薹尖弯曲近一圈时，便适合采收。采收过早，蒜薹还未完全抽出全部的花茎，降低蒜薹的产量，并且还会在采收结束后，还会从新长出新的蒜薹，消耗大蒜植株的养分。采收过晚，蒜薹的薹苞会长大，蒜薹的纤维质会增加，失去蒜薹本应有的鲜、嫩，降低蒜薹的品质。蒜薹采收过晚，还会和大蒜蒜坨争夺养分，影响大蒜的产量。
在采收前的一周前，应停止浇水，以免蒜薹中含有的水分较多，影响蒜薹抽出，以及蒜薹的长期储存。采收蒜薹时，应在晴天或阴天的时采摘。最佳采收蒜薹的时间为阴天或晴天太阳西斜后为最佳。若是在晴天的中午采摘，水分会因太阳光照太强烈，蒸发的水分较多，缩短大蒜叶片的寿命，影响地下大蒜的生长。切忌在雨后采摘，以免在采摘后，病菌会随着伤口进入到植株内部，导致大蒜出现病害。在雨停后采收蒜薹时，要尽量少踩大蒜行间，容易导致土壤板结发生，妨碍大蒜吸收土壤中的水分和养分，影响大蒜的品质和产量。2、采收方法。采收蒜薹是一件体力活，也是一件技巧活，很多第一次采收蒜薹的人，在采收蒜薹时，经常会将蒜薹断在大蒜中。蒜薹从中间断开，不仅会降低大蒜的品质和产量，留在大蒜植株内的蒜薹还会继续生长，消耗大蒜植株内的养分，降低大蒜坨的产量。蒜农们在采收蒜薹时为了方便蒜薹的抽出，在采收蒜薹前，会用缝衣针或特殊之制作的粗针从要抽取蒜薹的部位扎进去，然后自下而上划开，并掐断底部蒜薹，顺利抽取整根蒜薹。这样做可以保证将所有的叶片继续保留在植株上，避免在抽取蒜薹时，连同叶片一同拽下。在采收蒜薹后，大蒜还要继续在生长一段时间，并且会进入到大蒜坨旺长的阶段，此时除了要吸收土壤中的养分以外，也需要大蒜叶片产生的光合作用产物，所以在抽取蒜薹时连同叶片一同摘下时，会影响大蒜坨的发育膨大，降低大蒜坨的品质和产量。
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