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软欧面包在家能做吗？怎么做好吃？
面包,放入,酵母软欧面包在家能做吗？怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
软欧面包在家能做吗？怎么做好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
做法步骤:做法步骤:
1.1.准备老肥食材，面粉，酵母，水准备老肥食材，面粉，酵母，水
2.2.然后把酵母和高粉放入盆中混匀然后把酵母和高粉放入盆中混匀
3.3.用水和软面发酵2一3小时，盖上保鲜膜送入冰箱低温发酵12小时用水和软面发酵2一3小时，盖上保鲜膜送入冰箱低温发酵12小时
4.4.准备汤种粉准备汤种粉
5.5.把水放入小锅中，烧开倒入高粉，像打糨子一下搅拌熟把水放入小锅中，烧开倒入高粉，像打糨子一下搅拌熟
6.6.像这样自然放凉备用像这样自然放凉备用
7.7.然后把全部食材备齐，老肥从冰箱拿出来，汤种备上，其它称重完成然后把全部食材备齐，老肥从冰箱拿出来，汤种备上，其它称重完成
8.8.把高粉和麦麸面粉，糖，酵母，老肥和汤种放入面包机桶(盐后放)把高粉和麦麸面粉，糖，酵母，老肥和汤种放入面包机桶(盐后放)
9.9.放入面包机，程序6开始和面，成面团揉到25分钟时加入盐继续揉完放入面包机，程序6开始和面，成面团揉到25分钟时加入盐继续揉完
10.10.揉出筋膜揉出筋膜
11.11.从面包机捅拿出来，先排气揉园，盖上保鲜膜室温发酵40分钟(一倍大口感最佳)从面包机捅拿出来，先排气揉园，盖上保鲜膜室温发酵40分钟(一倍大口感最佳)
12.12.发醒够时间捋长条，切成等量面挤发醒够时间捋长条，切成等量面挤
13.13.还是先排气在揉成椭圆形还是先排气在揉成椭圆形
14.14.放入烤盘上，表面撒少许干面粉放入烤盘上，表面撒少许干面粉
15.15.切上几刀防烤时表面开裂切上几刀防烤时表面开裂
16.16.放入提前预热190度烤箱，上下火烤25一30分钟放入提前预热190度烤箱，上下火烤25一30分钟
17.17.烤熟拿出来，外皮焦脆，内部细腻松软烤熟拿出来，外皮焦脆，内部细腻松软
18.18.咬上一口，味蕾中感受麦麸香和丝丝的干甜，真是最好佳品咬上一口，味蕾中感受麦麸香和丝丝的干甜，真是最好佳品
19.19.软欧面包成功完成软欧面包成功完成
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，网上有很多家里做面包的食谱哦。
可以根据喜好，选择对应的食谱跟着去学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对不起，我是中餐厨师，真的没研究过面包
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做啊，有好多视频都分享过做软欧包的做法，我们只要多看几个，就会有些经验了，一次做不好，那就多试几次，毕竟做好吃的也不要怕浪费时间[呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，上头条看烘焙来了，里面有详细介绍
回答于 2019-09-11 08:43:50
不一定非要在家做，只要有灶，在公司也能做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做面包在家里也可以做，关键是要找到对的方法，不管说材料还是各方面的流程，一定要仔细仔细研究，研究好了再去制作，会事半功倍，如果你是小白，建议先从简单的面包开始做，慢慢的积累经验，然后再选择有一点难度的，在选择难度大的，这样的话就不会造成浪费，要不然的呢一旦失败，就会很伤心，导致你不想在在家里做面包了
回答于 2019-09-11 08:43:50
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