您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
奶油蛋糕奶油要抹多厚？
奶油,蛋糕,我会奶油蛋糕奶油要抹多厚？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
奶油蛋糕奶油要抹多厚？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答一下这个问题吧！
我平时很喜欢吃一些糕点，比如巧克力蛋糕，奶油蛋糕，以前都是在外面买的，店里的蛋糕多少我会比较担心添加剂什么的，所以慢慢学会了如何做蛋糕胚，特别是奶油也是自己动手打的，也总结了不少经验，比如蛋糕胚要做多大，奶油要抹多厚，像奶油一般我会抹五到十公分，其实抹多厚，看自己的喜好。
会提这个问题的人，想必也是跟我一样在家刚刚学做蛋糕的时候，经验不足，因为本人也不是专业师傅，可能还有些欠缺，希望我的经验能够对你有所帮助！以下是我做出来的效果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
奶油蛋糕的奶油抹多厚：
一般蛋糕店做的生日蛋糕厚度大概在0.8—1cm左右，当然这个厚度没有固定尺寸，如果是自己在家里做了吃，喜欢抹多少奶油自己随意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道你是自己做来吃还是做店的。
如果是自己吃，就看喜好了。如果喜欢吃奶油就多抹一点，不喜欢就少放点。
如果是做店，那你就要和算一下成本，看一下一个蛋糕用多少奶油合适。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是一个烘培爱好者。很高兴在这里和你们分享和交流。下面我先回答这个问题，奶油蛋糕奶油要抹多厚，我先以一个有奶油的瑞士卷为例子。
说起瑞士卷又是鸡蛋，面粉，油和糖的配方。当然还有奶油。配方比例的变化，成就各种美味。蛋糕卷中，蛋糕的做法没有什么悬念，主要是卷的过程会出现问题，奶油卷的不均匀，或者蛋糕容易开裂。以为我会录制视频详细说明，记得关注我哦。
瑞士卷的做法：
烤盘11.5X13寸
烤盘的长度有11寸，就可以经验起来。不同烤盘的大小，要通过计算烤盘面积的比例来调整配方。
1.鸡蛋：5个
2.牛奶：60克
3.低筋面粉：90克
4.白醋：5克
5.糖：55克
6.重奶油：180克
7.糖：35克
做法：
1.蛋白加醋加糖打发，糖粉3次家
2牛奶加低筋面粉加蛋黄，搅均匀。
3.烤箱预热160度，烤30分钟。
4.放凉15分钟，切掉4边
5.打发重奶油加糖（奶油和盆提前放冰箱20分钟）
6.抹奶油
7.从一边轻轻卷，放冰箱3个小时以上再切开
8.配一杯咖啡和家人朋友一起分享吧。
希望能帮到你，谢谢你的观看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般不能太多1cm左右
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据多年的烘焙行业工作经验来回答您的问题，正常我们蛋糕店里面1000克的植物奶油可以制作6到7个8寸的蛋糕，动物奶油可以做4个8寸的蛋糕，厚度8毫米左右为正常厚度！希望可以帮助到您！
可以关注我亲爱的网友，我会持续发布一些烘焙类的产品希望可以对您有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人喜好，喜欢奶油的可以多抹一些哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
一公分左右
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |