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水果蛋糕水果是先放还是后放,板栗蛋糕呢?
水果,蛋糕,板栗水果蛋糕水果是先放还是后放,板栗蛋糕呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
水果蛋糕水果是先放还是后放,板栗蛋糕呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
水果蛋糕水果是先放还是后方?这样看情况定。
如果你的水果只是用来点缀蛋糕,那么水果肯定是后放的,比如把水果切片切块,加上奶油做夹心水果奶油蛋糕,或者在蛋糕四周跟顶部点缀水果,这也能说是水果蛋糕。如果你想把水果包入蛋糕内部,形成一个整体,那么你就得在烤蛋糕前,把水果处理好,水果水分的多少,会影响蛋糕胚的成品质量。拿板栗蛋糕来说,板栗你想放入蛋糕胚内,那么你就要提前把板栗做熟,切成合适大小。就可以放到蛋糕糊内一起烤。因为板栗不容易熟,所以要提前做熟。
综上所述,水果蛋糕中的水果先放还是后放,看水果品种和成品蛋糕效果而定。
以上纯属个人见解!
回答于 2019-09-11 08:43:50
装饰水果:做好蛋糕表面的装饰水果(后放)
夹心里面水果:和奶油一起放
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