您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

牛肉片煮面条怎么做好吃？

牛肉,面条,葱花牛肉片煮面条怎么做好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

牛肉片煮面条怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。关于您的问题牛肉片煮面条怎么做好吃？以下我有几个个人观点与您一同分享。

牛肉里富含人体所需的氨基酸蛋白质，有助于人们提高免疫力，多吃牛肉既可以利尿消肿也可以达到减肥的作用。

1 买回来的牛肉在凉水里浸泡两个小时泡出它的血水清洗干净，锅中冷水放牛肉放葱姜料酒，大料，桂皮，香叶，花椒，小茴香。白寇，草果，冰糖，食用盐。大火煮开转小火炖两个小时。一次性加够水多加一点不要在中途添水了。我基本都是切块，切片的牛肉我都是炖成酱香的配着蘸料吃。

2 炖好的有肉捞出来晾一会，晾至不烫手了把它切片，可以把炖牛肉汤里的汤撇去料渣煮好的面条舀一勺面汤一勺牛肉汤放牛肉葱花香菜就可以了。

3 或者是油热爆香葱花葱花，加生抽倒入水，水开煮面条，放点盐鸡精。煮熟连汤一起舀出来放点牛肉片一起搭配着吃。

4 也可以煮点面条煮点爱吃的清菜煮熟捞出，放蒜末香葱末辣椒面泼熟油调入生抽盐陈醋，搅拌均匀后放入牛肉片，油泼牛肉干拌面。

以上只是我的家庭个人口味做法，不知道您是否喜欢。我是阿朵吖，希望我的回答对您有所帮助也希望朋友们评论分享一同探讨！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，牛肉煮面真的很好吃，既简单，又营养，因为牛肉含有丰富的蛋白质，这对提高人体的免疫力有很大帮助。

今天就做一个牛肉汤面，正好我卤制的有牛肉。

食材:荞麦挂面，卤牛肉，青菜心，鸡腿菇，鸡蛋，葱姜蒜末少许。

调料:盐，味精，鸡汤，小磨香油。

首先把买好的牛肉冲洗干净浸泡两个小时，去除血水，控干水分放入盆里，加入，料酒，耗油，生盐，抽，八角，桂皮，花椒，白芷，红辣椒，葱段，姜片腌制四个小时，

然后放高压锅加水炖至肉烂，大约三十五分钟即可捞出凉凉备用。

制作过程

1.青菜心洗净，鸡腿菇洗净切片(用香菇更好)，卤好的牛肉切片，小葱切碎。

置锅加油，油热下入葱姜蒜末炝香，加入鸡汤，

水开下面条，小火煮开，加盐调味，煮熟先把面捞到碗里。

2.然后在汤里打入一个鸡蛋，做荷包蛋，同时下青菜心，鸡腿姑，都熟透加入味精，小磨香油，倒入面条碗里，码上牛肉即可完成。

提示:

1.做荷包蛋时，可以在下面条之前在另外灶上做，和面条同时做好，这样的话，面条能保持劲道。

2.家里没有鸡汤的，可用鸡汤煲代替，或者牛肉汤都行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是毛豆妈妈，很高兴回答你的问题。

牛肉片煮面最好加上番茄，那样更美味可口。

原料:

牛肉、姜、蒜一粒、葱花、西红柿、盐、面、生抽、老抽、清水。

做法:

1、牛肉洗净后改刀，用蛋清抓匀腌制30分钟，锅中油热放入姜、蒜煸香，下入牛肉炒至变色，加入生抽、老抽炒熟出锅备用。

2、锅中放少许油，下入西红柿碎煸软，加入清水煮开;

3、放入牛肉、挂面煮到面条八成熟;

4、看自己口味，食用盐调整口味，装盘撒入葱花。

喜欢吃鸡蛋的朋友，还可以加入鸡蛋。牛肉番茄还能提高免疫力哦。

希望我的回答对你有所帮助，谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉片拿去炒芹菜，放点米酒，盐味精提鲜，放点番茄炒出汁，加水煮开放点空心菜，把面条用清水煮一遍，放入锅中一起煮，这样煮出的面条不粘连，汤味鲜美，

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉面制作方法

1、材料 :

（1）、主料:面粉、牛肉

（2）、配料:牛肝、白萝卜

（3）、调料：花椒、草果、桂子、姜皮、清油、味精、食盐、酱油、胡椒粉、香莱、蒜苗、葱花，灰水、辣子油酌量。  　

2、制作方法  　

（1）、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐，草果，姜皮及花椒用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。  　

（2）、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。  　

（3）、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。  　

 1/2    1 2 下一页 尾页