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好吃的炒粉的做法配方有哪些？
米粉,翻炒,放入好吃的炒粉的做法配方有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃炒粉配方有很多，但是我只介绍一种给大家，这是我走南闯北所吃过最好吃的，至今都很怀恋！但再也没吃到过，下面我就来给大家说说：【视频继续】
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒粉我会放老干妈或者豆瓣酱，我朋友是赣州新东方的中餐老师，他教我我的，味道果然好了很多
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽，大家好，我来和大家分享三丝炒米粉的做法吧！
三丝炒米粉是广东东莞著名的小吃，属于粤菜系。米粉用清水渍泡2小时至软捞干；烧油锅，倒入鸡蛋炒散；然后加入剩余的配料炒匀；倒下米粉小火轻炒至软；调入调料炒匀即可。很受广大消费者青睐。
三丝炒米粉
主要食材
肉饼丝，火腿丝，鸡蛋，米粉
原料
东莞米粉
配料：肉饼丝、火腿丝、鸡蛋、葱段、豆芽
调料：盐、味精、老抽、油
做法
1）米粉用清水渍泡2小时至软捞干；
2）烧油锅，倒入鸡蛋炒散；
3）加入剩余的配料炒匀；
4）倒下米粉小火轻炒至软；
5）调入调料炒匀即可！
以上的做法希望对你有所帮助！谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
温水把粉泡软，起锅煎蛋，把煎好的鸡蛋放入盘中，另起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香，下入切好的猪肉，猪肉最好带点肥的，猪肉炒熟后放入泡好的粉丝，加入煎好的鸡蛋，依次放入生抽，老抽，盐巴鸡精，大火翻炒均匀至熟透，这样一盘好吃的炒粉就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是炒米粉,米粉一定要提前用冷水泡软，不能用开水泡。炒的时候放鸡蛋，葱花肉丝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来分享一下我喜欢吃的做法如果可以帮到你的话。首先河粉买来要用手撕开不然会粘连这样在炒的过程中容易炒不开，然后在配点佐料，我喜欢放点，青菜，绿豆芽，洋葱切丝，在准备点黄油！生抽酱油，放一点一品鲜！炒的过程中首先锅里放点菜油预热在放点黄油炒融化把切好的洋葱倒入锅中炒香在放入青菜绿豆芽河粉，在放入以上佐料炒开即可！这样的河粉又有菜的香味又有面包黄油的香味个人喜欢的做，法不知道对你可有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做法
冬阴功炒粉
正宗炒粉：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）
羊肉炒粉
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
PS：炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。
瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。百吃不厌，哈哈。
虾仁猪肉炒粉：
原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克
各式炒粉成品
制作方法： 将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。 炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。 将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。
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