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山西以面食为主，你都吃过哪些？有没有让你吃过还想再吃的？
山西,面食,刀削面山西以面食为主，你都吃过哪些？有没有让你吃过还想再吃的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
要说念念不忘，吃了还想吃的，终究还是一碗手擀面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老公是山西的，所以每年回去会吃到婆婆做的山西菜。面食的话吃过馍馍，饺子，面条。
吃过还想吃的话就是饺子和面条了。可能对于重庆人来说，馍馍就比较清淡口。
饺子可以蘸醋和老干妈，简简单单，也好吃。
面条主要是番茄的那种臊子，淋在面条上面，面条劲道，臊子做得也好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最爱吃的就是山西面食代表，刀削面。
不要以为，正宗的山西刀削面就是山西人做的，现在都世界大同了，总有人，能把传统美食发挥到极致。
我位置是郑州市上街区，原来有个厂西刀削面，做了三十年。
我个人认为，这就是最好吃的刀削面，简直是太好吃了。
因为我吃过好多家刀削面，各有千秋，但是，这家的刀削面总能让我垂涎三尺 。
山西刀削面的特色就是碗里有个大鸡蛋，不能是水煮蛋，也不能是商店里卖的那种咸蛋，必须是卤蛋。
面条必须是人工刀削的，宽窄均匀，人口筋道。
汤必须是稍微带点山西陈醋的那种酸味。
厂西这家刀削面，里面用的是大排骨，这感觉，视觉刺激相当厉害啊！
适口者珍，这东西木有正宗不正宗，好吃的，性价比高的，才是王道。
山西刀削面，不愧是中国十大面之一啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小揪片 剪刀面 荞面饸捞 扯面 刀削面 小锅焖面 红面擦尖 太原打卤面 麻酱凉面 烩面 猫耳朵
吃过最想吃的 就是太原打卤面 吃上一碗打卤面 给个神仙都不换 这是在三晋大地流传的一句古语 最难忘的也就是打卤面了
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西著名的不是刀削面么，我到山西玩的时候吃过一会，感觉就那样，估计也是我没有跑对地方
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，山西的面食有好多种，个人偏爱过油肉炒面。真的是想想就觉得很好吃。有机会可以去尝尝味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西的面食太多了，按形式有，面类：手擀面，揪片，猫耳朵，刀削面，勾刀面，刀拨面，剔尖，饸烙面，拉面，三合面，擦尖，面皮，担担面，莜面等。馍类：蒸馍，糖角，花卷，发糕，花馍，窝头等。饼类：烙饼，烧饼，锅盔，油酥饼，馅饼，灌饼，手抓饼，油饼，煎饼等。带馅类：饺子，包子，馄饨，菜盒子，蒸饺等。其他：灌肠，莜面靠佬佬，油条，拌汤，面糊等。面类按吃法有：浇面，油泼面，炒面，焖面，凉拌面，汤面，和子面，卤面等。
吃过还想在吃的很多，以上面食基本每年都吃，变着花样吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大同刀削面，值得你专门来一趟。目前大同本地东方削面为连锁系列，其它七中刀削面、老柴削面等风味各异，但都很好吃。
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