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蔬菜水果，大家平常都会怎么洗？
农药,蔬菜,水果蔬菜水果，大家平常都会怎么洗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
看什么水果，例如吃苹果就用盐擦洗比较干净，葡萄的用面粉加清水浸泡再洗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答您的问题。
现在市场上买的蔬菜、水果大多上面都存有少量农药，为了家人的健康，每个家庭应该都有自己的方法来清洗掉这些农药，下面我给大家介绍几种我们自家清洗蔬菜水果的办法。
1.用淘米水简单浸泡清洗。最好是有点发酵的淘米水，微微有点粘性，这是我的妈妈从小教会我的方法，新鲜的蔬菜水果放到淘米水里浸泡五分钟，用手轻轻揉搓，其原理为淘米水本身成弱碱性，发酵后碱性加大，可以大幅度的杀除水果蔬菜表面的残留农药和化肥，有了黏度以后可以提成吸附水果和蔬菜表面化学物的能力，特别适合草莓、桑葚、提子、西兰花等不好清洗的蔬菜水果。
2.焯水。就蔬菜而言，我家的态度是，能焯水的决不姑息，老妈永远把健康放在第一位，她每次的做法是把蔬菜放到100摄氏度的沸水里，大概两分钟，就能把自身携带的农药和幼虫消灭干净，缺点是焯过水的蔬菜口感就不会像之前那么好了，也会流失掉一些营养，但和健康比起来，其余都是次要的。这种方法特别适用于豆角、芹菜、菜花等蔬菜。
3.去皮。现在市面上有很多奸商，为了保鲜时间长，美观，会在一些带皮的水果涂上一层蜡，我就亲身经历过，这种蜡很难清洗掉，就算清洗掉，里面的果皮也可能带有一些农药和化学物质，我家的办法就是去皮，这样就能完全避掉所有风险，缺点就是营养的流失，因为果皮的营养成分很高，建议不会削皮的小伙伴买个自动削皮器，以免误伤了自己，本人就有血的教训。适合本方法有苹果、梨、香瓜等表面光滑的水果。
最后个人建议尽量不要用蔬菜水果清洗剂，用一样化学的东西去清洗另一样化学的东西，总感觉不舒服，天然的清洗材料有很多，比如淡盐水、小苏打、清水加些淀粉等，都是非常安全无公害的。
以上是我日常总结的几
点，希望可以帮到您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨，我是小言，很高兴回答你的问题。蔬菜水果作为我们生活必须的食材，每天都会吃到，与我们的生活健康息息相关。现在市场上的蔬菜水果大多数都是打过农药的，多多少少都存有农残物。所以我们买蔬菜水果一定要洗干净才能吃。
现在来说说我的方法吧：
1.对于蔬菜，可以用家里的淘米水来清洗，煮饭前洗米把淘米水倒入蔬菜浸泡几分钟再清洗，这样做的清洗效果更佳哦。
2.对于水果类的，像葡萄，草莓的就可以用淀粉水浸泡清洗或者用盐水浸泡清洗，这些方法都到达去残留物的效果哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，清洗蔬果主要有以下几种方法，也是我平时使用的方法，分享给你：
1、清水清洗法
清水清洗是清楚蔬果上污物和残留农药最基本的方法，尤其是对于生菜、金针菇、菠菜等菜叶类蔬菜。一般是先用清水冲洗，然后再清水里浸泡片刻，对于类似于 包菜类的蔬菜，需要切开再进行浸泡，这样才能有效的清楚农药残留，同时，再清水浸泡过程中，加入专门的蔬果清洗液，这样效果就更好了。
2、去除蔬果皮的方法
有些蔬果表面会有蜡质，这种蜡质容易吸收农药物质，所以类似于黄瓜、番茄等蔬果，最好是去皮后再食用。
3、阳光下晾晒的方法
在阳光下晾晒，也能清除蔬果中的有机农药，因为阳光的多光谱效应，可以清除农药残留60%以上。
4、碱水清洗法
有些杀虫剂会在碱性的环境下快速分解，所以在清水中加入适量的碱水，然后浸泡10分钟左右，再用清水冲洗两遍即可。
5、焯水法
对于一些比较难处理的蔬果，可以在开水里焯一下水，尤其是类似于豆角、青椒这类蔬菜，当然在这之前也是需要用清水先冲洗一下的，通过这种方式可以清除60% 以上的药物残留，同时，这种方式也有一个缺点，就是开水会容易分解蔬果中的营养成分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能削皮的水果尽量削皮，蔬菜主要多清洗一下，防止农药，虫子，泥，之类的残留，务必做干净。
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