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撒糖粉可以锁住水果切面的水分吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

撒糖粉可以锁住水果切面的水分吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是祥哥。很高兴能回答您的问题。

糖粉用于新鲜水果切面的确可以锁住水果的水分。

但在水果切面撒糖粉也会因为糖的缘故令水果的口感和风味大打折扣，而吃在口里的水果淡而无味，形同嚼蜡。

建议新切的水果新鲜吃，放久了水分会流失，营养物质也会流失，好多还会氧化变色；口感奇差。

如果真吃不完，可以包上保鲜膜放入冰箱保鲜。这样做有以下3点好处。

1.保鲜膜会隔绝水果和空气，从而延缓水果氧化。

2.冰箱的低温环境不适宜细菌或微生物的生长和繁殖，从而减少有机物分解，延缓水果腐坏。

3.可以减少水分流失，以而保持各种水果的特有风味。

希望我的回答能够帮助到您，谢谢！






回答于 2019-09-11 08:43:50

撒糖粉在水果的切面可以锁住水的水份，还可以防止切面氧化[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

撒糖粉主要是为了装饰，一般撒的量都较少，难以锁住水果切面的水分。如果水果切面水分很多，撒糖粉很容易就化掉了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

那是个不可能得，这谁都知道，

回答于 2019-09-11 08:43:50

中学生物课好像讲过，如果细胞外的物质浓度高于细胞内浓度，细胞内就会向外析出液体。水果切面撒糖粉感觉和糖拌西红柿一个意思，应该会“杀”出果汁来吧。