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海带要炒多久才能熟？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

清炒海带

1、准备已浸泡好的海带丝洗干净后备用，小米椒、大蒜子、姜、葱。

2、把海带丝稍微切一下，不要太长，吃的时候不至于不好下口，小米椒切成小段，大蒜剁成末，生姜切成细丝，葱切末。

3、锅中加热，倒入油，将准备好的大蒜末、姜丝、小米椒放入锅中煸炒一下，倒入海带丝，翻炒均匀，加点酱油、黄酒（料酒）、醋翻炒均匀之后，加一点点水，稍微煮上1分钟，然后加点鸡精、滴几滴麻油，放入葱花，翻炒均匀之后就可以出锅了。

凉拌海带丝

1、先把海带丝洗干净，锅中加入水，把海带丝烫熟捞起，用凉开水浸泡几分钟，捞起装盘备用。

2、准备小米椒，切成段，大蒜剁成末，锅中烧热，加入油，放入辣椒炒制一会，滴点麻油，把大蒜、葱花放在海带丝上，把炒好的辣椒油淋在大蒜末上，使大蒜的香味渗透到海带丝里，然后搅拌均匀即可食用，这道凉拌海带丝就已经大功告成。

排骨炖海带

1、排骨选肋骨，剁成段，放入锅中焯水，洗干净后备用。

2、炖排骨需要选用海带结为好，吃起来的口感会更佳，海带结洗干净后备用。

3、排骨倒入高压锅中，加点盐、黄酒（料酒），放上一个葱结，一个大蒜子，2片生姜，加水，大火压制15分钟就可以了。

4、等高压锅气散了后倒入海带结，大火压制5分钟，高压锅气散了就可以出锅了，捞去葱结、大蒜子，加点鸡精，放上葱段，好吃又有营养的排骨炖海带就做好了。

以上就是我为大家推荐几种海带烧法，海带营养价值很高，也是是非常好吃一种美食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

海带单纯的炒很不容易软烂，最好先用水煮一下，煮到八分熟，用手能掐断，这样再炒的话，翻炒几下就可以出锅了

回答于 2019-09-11 08:43:50

烫过水了再放油锅炒两分钟即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

海带要先煮一下，新鲜海带本身比较硬，带有咸味，不容易烹饪，在炒之前煮制能够软化海带，减少一点咸味会比较好，大约煮个5分钟即可烹饪炒制了。

若是干海带在煮之前还需要蒸一下，这样可以将干海带比较好的软化，即在高压锅内加上水，上汽后关火蒸15分钟左右，就会有一定的软化，然后再煮一会，大约煮个5-8分钟即可烹饪炒制。

回答于 2019-09-11 08:43:50

海带一般是先煮熟，然后在锅里调制一个味汁，倒入海带翻炒即可。也可以做排骨海带汤，排骨锅里肯定会熟的。实在不行，尝一下嘛，门牙很容易截断，没有生味，就是好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力，脾胃虚弱者忌食。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道凉拌海带丝的做法，快去学起来吧~~

凉拌海带丝的材料：

干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

凉拌海带丝的做法步骤：

1. 准备好干海带，抖落掉浮尘。

2. 把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

3. 取出后用清水浸泡2-3小时，洗净后切丝。

4. 沸水加适量醋，烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。

5. 捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

凉拌海带丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

回答于 2019-09-11 08:43:50

海带不难熟。猛火炒个5分钟就可以了，如果你还担心不熟 就多炒会0 0

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